מזונות המכילים נוגדי חמצון במאמר זה נספר לכם מהם נוגדי חמצון וכיצד הם פועלים. מה המשמעות של נוגד חמצון? כשמדובר ברדיקלים חופשיים, קודם כל, יש צורך לדבר על זה. רדיקלים חופשיים הם פשוט מולקולות מזיקות שאנו לוקחים לגופנו. על מנת לשלוט ולמנוע רדיקלים חופשיים, הגוף שלנו יוצר מנגנון נוגד חמצון משלו. לכן, גוף האדם אחראי על שמירה על איזון בין רדיקלים חופשיים לנוגדי חמצון. עקה חמצונית מתרחשת כאשר איזון זה מופר על ידי צריכה לא מספקת של נוגדי חמצון. ה-DNA והחסינות שלנו נפגעים, והסיכון לסרטן עולה. בגלל זה גבוה מזונות המכילים נוגדי חמצון עלינו למנוע התפשטות של רדיקלים חופשיים על ידי צריכתם.
הילחם ברדיקלים חופשיים עם נוגדי חמצון רבי עוצמה
תזונה לא סדירה (שומנים בלתי רוויים, מזונות מתוקים, מעובדים), הרגלים רעים (עישון, אלכוהול) ותנאים סביבתיים (זיהום אוויר) גורמים להיווצרות רדיקלים חופשיים. מערכת ההגנה שלנו מפני רדיקלים חופשיים בגופנו מזונות ומזונות המכילים נוגדי חמצון אנחנו צריכים לחזק אותו. נוגדי חמצון טבעיים המגנים עלינו מפני מחלות שונות מצויים בעיקר בפירות וירקות. משקאות כגון תה ירוק וקפה המקורות הטובים ביותר של נוגדי חמצון זה עוזר לנו לפנות רעלים מהגוף. כמו ויטמינים E ו-C. ויטמינים נוגדי חמצון החזקים ביותר זה שומר על מערכת החיסון שלנו חזקה ומגן עלינו מפני מחלות. מזונות המכילים נוגדי חמצון טבעיים הם המקורות החשובים ביותר לנוגדי חמצון.
מקורות המזון נוגדי החמצון הטובים ביותר חשוב מאוד להילחם במחלות על ידי חיזוק בריאותנו עם נספור קצת אחר כך מזונות נוגדי חמצון החזקים ביותר הוכח על ידי מחקר שניתן למנוע מחלות רבות כגון לב, סוכרת, אלצהיימר וסרטן באמצעות תרופה זו. בעבודה מזונות עשירים בנוגדי חמצון!
פירות וירקות עם הכי הרבה נוגדי חמצון
- כפי שהזכרנו לעיל ויטמין C הוא נוגד החמצון הטוב ביותר אחד המקורות. לכן, ויטמין C גם מחזק את מערכת החיסון. כמזונות המכילים ויטמין C גבוה, אנו יכולים לספור ירקות ופירות כמו נבטים, תרד, ברוקולי, תפוזים, לימונים, קיווי, תותים, ענבים שחורים, פטל שחור, רימונים, אוכמניות, קלמנטינות.
- נוגד חמצון ויטמין E מהמקורות העיקריים. הוא מבטיח שכל האיברים שלנו, במיוחד הלב, עובדים באופן קבוע ושמערכת השלד והשרירים פועלים כראוי. ויטמין E לבריאות העור והשיער שלנו נוגד החמצון החזק ביותר השפעתו כ הוכיח. הוא גם לוקח חלק בחיזוק החיסון ובחידוש התאים. מזונות עשירים בויטמין E הם; שקדים, אגוזי לוז, שמן קוקוס, שמן אבוקדו, בננות, מוצרי דגנים מלאים.
רימון עשיר בנוגדי חמצון - גלוטתיון זהו אחד ממקורות נוגדי החמצון החשובים ביותר המפחיתים את הלחץ החמצוני בגוף. המזונות המגבירים את הגלוטתיון הם בצל, שום, כורכום וירקות ירוקים כהים, וכן ירקות כמו כרוב וכרובית.
- מבשר של ויטמין A בטא קרוטן הוא נוגד חמצון רב עוצמה. עם זאת, זה מאוד חשוב לבריאות העור והעיניים שלנו. בטא קרוטן ממלא תפקיד בהתפתחות הגוף ובחיזוק החסינות. זה גם מפחית את ההשפעה של קרניים אולטרה סגולות. מזונות המכילים בטא קרוטן הם; פירות וירקות צבעוניים כמו גזר, משמש, ברוקולי, אפרסקים, אפונה, מנגולד ומנגו.
- נוגד חמצון סלניום יש לו תכונות הגנה מפני חיידקים ווירוסים. מזונות כמו ביצים, אגוזי ברזיל, דגים וכו' מכילים רמות גבוהות של סלניום המכילים נוגדי חמצון.
- אבץ נוגד חמצון רב עוצמה הוא מחזק את מערכת החיסון ומגן עלינו מפני מחלות כמו הצטננות. זהו גם נוגד חמצון המעורב בטיפול באלה. המקורות הטובים ביותר של אבץ; עופות, בשר אדום, שעועית, אגוזים, צדפות.
- שוקולד מריר מזונות עשירים בנוגדי חמצון הוא בין. ככל שתכולת הקקאו של שוקולד גבוהה יותר, כך רמת נוגדי החמצון בשוקולד גבוהה יותר.
אל תחמיצו נוגדי חמצון מהחיים שלכם
צריכת המזונות הנ"ל בעונותיהם מאפשרת לנו לקבל את נוגדי החמצון הטובים ביותר בצורה האינטנסיבית ביותר. אפשר גם להעלות או להוריד את רמות נוגדי החמצון בבישול. לדוגמה, כאשר נוגד החמצון הליקופן בעגבניה עובר טיפול בחום, הוא הופך שמיש יותר בגופנו. כרובית, קישואים ואפונה, לעומת זאת, מאבדים את רוב נוגדי החמצון שלהם בבישול.
לסיכום מזונות המכילים נוגדי חמצון והעברנו לך מידע מפורט על נוגדי חמצון. חשוב לנו מאוד לשמור על חסינות חזקה, במיוחד בתקופת המגיפה. הדרך לשמור על החסינות שלנו חזקה היא לצרוך את המקורות הטובים ביותר של נוגדי חמצון. תן לבריאות שלנו תמיד להיות בראש סדר העדיפויות שלנו.
