Dietista Merve Sancaktar

Che cos'è la nutrizione di tipo mediterraneo, come viene applicata?

Quando diciamo dieta di tipo mediterraneo, la pizza italiana può venire subito in mente. Tuttavia, la dieta mediterranea non supporta questo tipo di dieta. Una vera dieta mediterranea si basa su frutta e verdura tradizionali, noci, mare e latticini della regione mediterranea. Pertanto, nella dieta mediterranea sono inclusi solo cibi freschi e sani.

Il modello nutrizionale di tipo mediterraneo viene applicato anche in diverse regioni e sta emergendo la piramide nutrizionale di tipo mediterraneo. Le coste di molti paesi diversi, dall'Egitto a Israele, dalla Croazia alla Spagna, si affacciano sulla regione del Mediterraneo. Si concentrano soprattutto le ricerche sulle cucine di Grecia, Creta e Italia. Inoltre, anche gli stili di vita, i pasti e gli stili di vita fisicamente attivi delle persone tradizionalmente hanno plasmato la ricerca.

Quali sono i benefici della dieta mediterranea?

La dieta mediterranea tradizionale, come frutta e verdura fresca e frutti di mare, se abbinata alle attività sportive, aiuta a ridurre il rischio di molte malattie e il rilassamento psicofisico.

dieta mediterranea
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  1. Prevenzione di malattie cardiache e ictus: Limitando l'assunzione di carne rossa nella dieta mediterranea, aiutiamo a prevenire l'ictus insieme all'aterosclerosi e alle malattie cardiache.
  2. Ci permette di essere vigorosi: Insieme ai cibi della dieta mediterranea, il rischio di debolezza muscolare e sintomi di fragilità è ridotto del 70%. Così, ti renderà più vigoroso ed energico.
  3. Riduce il rischio di Alzheimer: Come risultato delle ricerche, è stato dimostrato che possiamo ridurre il rischio di sviluppare disturbi cerebrali come l'Alzheimer.
  4. Riduce il rischio di diabete: Insieme alla dieta mediterranea, migliorano il colesterolo, i livelli di zucchero nel sangue e la salute dei vasi sanguigni.

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Se vogliamo convertire una dieta normale in una dieta di tipo mediterraneo;

  • Dovremmo consumare pane integrale con un basso indice glicemico.
  • Dovremmo consumare frutta e verdura.
  • Dovremmo mangiare pesce due volte a settimana.
  • Dovremmo ridurre la carne rossa.
  • Dovremmo usare prodotti erboristici come l'olio d'oliva.

Cosa contiene l'elenco dietetico di tipo mediterraneo?

  • Frutta e verdura mediterranea.
  • Pane, cereali.
  • Un sacco di cibi vegetali come fagioli e semi.
  • Un uovo ogni giorno.
  • L'olio d'oliva come fonte principale durante l'alimentazione.
  • Noci, semi di girasole, olive, avocado.
  • Latte a basso o medio contenuto di grassi.
  • Pollame e prodotti ittici.
  • Carni rosse piccole o poco frequenti.

Ci costringerà soprattutto la dieta che eviteremo evitando cibi confezionati. Dobbiamo essere preparati per questo. In genere, è un po' una seccatura passare dalla pasta a quella a basso contenuto di carboidrati al pesce o all'avocado. Tuttavia, quando viene esaminata la piramide della dieta mediterranea, vediamo che si tratta di una dieta soddisfacente e abbastanza sana. Pertanto, quando cambiamo le tue abitudini alimentari, il nostro umore cambierà e potrai goderti mangiare cibi deliziosi.

Foto dell'autore
Nata nel 1982, la dietista specialista Merve Sancaktar ha completato il suo master in nutrizione e dietetica. Sancaktar fornisce servizi dietetici in un ospedale privato da 4 anni.

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