Diet alkaline adalah salah satu diet yang kami sebut "Diet Populer". Tujuan penerapan diet alkaline adalah untuk memberikan keseimbangan asam-basa tubuh melalui makanan dalam bentuk yang paling sederhana. Saat merencanakan diet sehat untuk tujuan ini, beberapa makanan asam dibatasi dan konsumsi sayuran dan buah-buahan alkali tinggi ditingkatkan.
Seperti diketahui, makanan dibagi menjadi tiga kelas sebagai asam - basa - netral. Pemisahan nutrisi ini juga membantu kita untuk mengklasifikasikan vitamin dan mineral. Makanan dengan sifat basa mengandung mineral seperti magnesium, mangan, besi dan potasium. Dalam makanan dengan sifat asam, lebih banyak fosfor, tembaga, belerang, dll. mineral disertakan.
Apa Itu Makanan Alkali?
Jika Anda ingin mengikuti diet alkali, Anda harus menyiapkan diet berdasarkan buah-buahan, jus buah alami tanpa pemanis, sayuran, air mineral, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian. Sebagai contoh; Bayam, wortel, lobak, mentimun, kubis, peterseli, seledri, bawang putih, sawi hijau, alpukat, kacang kering, okra, biji chia, dll. makanan adalah makanan alkali.
Makanan yang Dilarang dalam Diet Alkali
Daging, ayam, susu dan produk susu, makanan kemasan, makanan gandum utuh, kafein, gula, telur dan alkohol dilarang. Karena makanan tersebut bersifat asam. Juga teh, kopi, madu, selai, selai jeruk, kakao, keju, kerang, dll. Makanan juga bersifat asam.
Keseimbangan pH dalam Tubuh Kita
Setiap bagian tubuh kita memiliki nilai pH yang berbeda-beda. Misalnya, lambung bersifat asam untuk membantu pencernaan. Namun, cairan empedu dan pankreas adalah dasar untuk menyeimbangkan asam lambung. Dalam hal ini, kita perlu memahami bahwa; Tubuh kita bekerja secara serempak untuk menjaga keseimbangan asam-basa.
Tidak boleh dilupakan bahwa efek makanan yang kita klasifikasikan sebagai asam dan alkali berbeda setelah memasuki tubuh kita dan menyelesaikan pencernaan dan penyerapannya. Saat membuat rencana nutrisi alkalin, diet rendah zat besi, protein dan kalsium akan diterapkan sesuai dengan tujuan diet ini. dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius.
Seperti yang sering kita katakan, diet disesuaikan dengan individu. Selain itu, selama tidak ada pola makan yang seragam atau masalah kesehatan khusus, pembatasan pola makan kita muncul sebagai masalah kesehatan. Karena itu, seperti yang kami sebutkan, fungsi tubuh tidak berfungsi dengan baik sebagai akibat dari pembatasan. Karena nutrisi yang kita konsumsi tidak mencukupi.
Tidak banyak penelitian ilmiah yang menganjurkan diet alkali. Dengan ini membuat karya tidak saling mendukung. Oleh karena itu, kebenaran mengadopsi dan merekomendasikan diet ini terbuka untuk diperdebatkan.
Bagan Nutrisi Alkali
Potensi Makanan / Beban Asam Ginjal mEq /100g
Buah Alkali
apel -2.2
Aprikot -4.8
Kismis hitam -6.5
Jus lemon -2,5
Oranye -2.7
Persik -2.4
Pir -2.9
Kismis -2.1
Stroberi -2.2
Semangka -1.9
Sayuran Alkali
Asparagus -0.4
Brokoli -1.2
Wortel -4.9
Seledri -5.2
Mentimun -0.8
Kacang hijau -3.1
Selada -2.5
Kentang -4.0
Bayam -14.0
Tomat -3.1
