Սննդի ինժ. Օգուզ Յըլդըրըմ

Ի՞նչ է Մանուկա մեղրը: Ինչու է դա այդքան օգտակար:

Մանուկայի մեղրը ստացվում է հատուկ բույսից, որը կոչվում է Tea Tree (Leptospermum scoparium), որն աճում է Նոր Զելանդիայում և հանդիսանում է Մանուկի թուփը: Նոր Զելանդիայի բնիկ բնակիչները դարեր շարունակ օգտագործել են այս բույսի բնական դեղամիջոցը հիվանդներին բուժելու համար: Մանուկա՝ եզակի բնական մեղրը, որն արտադրվում է Մանուկա ծառի ծաղիկներից, աչքի է ընկնում իր բազմաթիվ առողջարար օգտակարություններով և համով։ Մանուկա մեղր՝ դրա հատուկ բաղադրիչը (մեթիլգլյոքսալ) Իր հակաբակտերիալ հատկությունների շնորհիվ այն օգնում է բուժել բազմաթիվ առողջական խնդիրներ։ Ի՞նչ կասեք այն մեղուների մասին, որոնք վայրէջք են կատարում Մանուկայի ծառի վրա: Որո՞նք են Մանուկա մեղրի առավելությունները? Եկեք միասին նայենք այս առավելություններին:

Մանուկա մեղրի առավելությունները՝ մեթիլգլյոքսալի պարունակությունը

Մանուկա մեղրի ամենակարևոր առանձնահատկությունն ու մյուս մեղրերից նրա տարբերությունը մեթիլգլյոքսալ պարունակությունն է։ Մեթիլգլյոքսալը հայտնաբերվել է Մանուկա ծառի ծաղիկներից հավաքված նեկտարում։ Երբ մեղուները հավաքում են նեկտարը և տանում դեպի սանրերը, այս նեկտարի ֆերմենտները մեթիլգլյոքսալն ավելի խտացնում են: Այս գործընթացում մեթիլգլյոքսալի մակարդակն ավելանում է՝ ի վերջո դառնալով Մանուկա մեղրի արժեքավոր բաղադրիչ: Այլ կերպ ասած, այս մեղրը յուրահատուկ և եզակի է դարձնում մեթիլգլյոքսալ կոչվող միացության պարունակությունը (կարճ՝ MGO): Մանուկա մեղրը միակ արտադրանքն է ամբողջ աշխարհում, որը պարունակում է այս նյութը զգալի քանակությամբ։ Այսպիսով, ի՞նչն է դարձնում Manuka մեղրը իսկապես զարմանալի արտադրանք: manukahonig.proՊահանջարկն օրեցօր ավելանում է.

Մանուկա մեղր
Մանուկա մեղրի առողջության առավելությունները

Methylglyoxal-ի առողջության օգուտները

Մանուկա մեղրի մեջ պարունակվող մեթիլգլյոքսալն ունի բազմաթիվ առողջարար օգուտներ: Այս նյութն ունի հակաբակտերիալ հատկություն և կարող է օգտագործվել որպես բնական վերքերի բուժիչ: Ավելին, Methylglyoxal-ը շատ հզոր հակաօքսիդանտ է: Այն աջակցում է իմունային համակարգին՝ չեզոքացնելով օրգանիզմում ազատ ռադիկալների ազդեցությունը:

Մանուկա մեղրը օգտակար է նաև ստամոքսի և աղիների առողջության համար։ Այն օգնում է թեթևացնել մարսողական որոշ խնդիրներ։ Այն աջակցում է մարսողական համակարգի պատշաճ գործունեությանը: Ենթադրվում է նաև, որ մեթիլգլյոքսալը կարող է թեթևացնել աղիքային որոշ հիվանդությունների ախտանիշները, ինչպիսիք են խոցային կոլիտը և գրգռված աղիքի համախտանիշը:

Մանուկա մեղրի այլ հատկություններ

Մանուկա մեղրը, բացի MGO պարունակությունից, ունի այլ հատկություններ: Այս մեղրը նաև ունի բնական հակամանրէային հատկություն։ Դրա պարունակության մեջ պարունակվող վիտամինները, հանքանյութերը և հակաօքսիդանտները մեծացնում են դիմադրությունը վարակների դեմ՝ աջակցելով մարմնի պաշտպանական համակարգին: Իր հակաբորբոքային հատկության շնորհիվ այն աջակցում է իմունային համակարգին և պաշտպանում է բոլոր տեսակի հիվանդություններից:

Շատ կարևոր է Մանուկայի մեղրը ճիշտ պահելը։ Այն պետք է պահել զով և չոր տեղում՝ հեռու արևի լույսից և խոնավությունից։ Պետք է նաև հոգ տանել, որ մեղրի դուռը ամուր փակեք և թույլ չտաք, որ խոնավությունը ներս չմտնի: Պահպանման ճիշտ պայմաններում Մանուկա մեղրը երկար ժամանակ պահպանում է իր թարմությունը։

Հեղինակի լուսանկար
Նշելով, որ ուտելու և խմելու իր սովորությունները սկսվել են մանկուց՝ Օղուզ Յըլդըրըմն ավարտել է իր բարձրագույն կրթությունը սննդի ճարտարագիտության ոլորտում։ Նա ներկայումս սպասարկում է իր հաճախորդներին որպես սննդաբան իր սեփական գրասենյակում:

Ձեզ հնարավոր է նաեւ դուր գա

Մեկնաբանություն