Սննդի ինժ. Օգուզ Յըլդըրըմ

Ամրապնդեք ձեր իմունիտետը հակաօքսիդանտներ պարունակող մթերքներով:

Հակաօքսիդանտներ պարունակող մթերքներ Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչ են հակաօքսիդանտները և ինչպես են դրանք գործում: Ի՞նչ է նշանակում հակաօքսիդանտ: Ինչ վերաբերում է ազատ ռադիկալներին, ապա առաջին հերթին պետք է խոսել դրա մասին։ Ազատ ռադիկալները պարզապես վնասակար մոլեկուլներ են, որոնք մենք ընդունում ենք մեր օրգանիզմ: Ազատ ռադիկալները վերահսկելու և կանխելու համար մեր մարմինը ստեղծում է իր հակաօքսիդանտ մեխանիզմը: Հետևաբար, մարդու մարմինը պատասխանատու է ազատ ռադիկալների և հակաօքսիդանտների միջև հավասարակշռության պահպանման համար: Օքսիդատիվ սթրեսն առաջանում է, երբ այդ հավասարակշռությունը խախտվում է հակաօքսիդանտների անբավարար ընդունման պատճառով: Մեր ԴՆԹ-ն և իմունիտետը վնասված են, և քաղցկեղի վտանգը մեծանում է։ Ահա թե ինչու բարձր հակաօքսիդանտներ պարունակող մթերքներ Մենք պետք է կանխենք ազատ ռադիկալների տարածումը սպառելով այն։

Պայքարեք ազատ ռադիկալների դեմ հզոր հակաօքսիդանտներով

Անկանոն սննդակարգը (չհագեցած ճարպեր, քաղցր, վերամշակված մթերքներ), վատ սովորությունները (ծխելը, ալկոհոլը) և շրջակա միջավայրի պայմանները (օդի աղտոտվածություն) առաջացնում են ազատ ռադիկալների ձևավորում: Մեր մարմնի պաշտպանիչ համակարգը ազատ ռադիկալների դեմ մթերքներ և հակաօքսիդանտներ պարունակող մթերքներ Մենք պետք է ուժեղացնենք այն։ Բնական հակաօքսիդանտները, որոնք մեզ պաշտպանում են տարբեր հիվանդություններից, հիմնականում հայտնաբերված են մրգերում և բանջարեղենում։ Խմիչքներ, ինչպիսիք են կանաչ թեյը և սուրճը հակաօքսիդանտների լավագույն աղբյուրները Այն օգնում է մեզ հեռացնել տոքսինները մարմնից: ինչպիսիք են E և C վիտամինները: ամենահզոր հակաօքսիդանտ վիտամինները Այն ամուր է պահում մեր իմունային համակարգը և պաշտպանում մեզ հիվանդություններից: Բնական հակաօքսիդանտներ պարունակող մթերքները հակաօքսիդանտների ամենակարևոր աղբյուրներն են:

Լավագույն հակաօքսիդանտ սննդի աղբյուրները Շատ կարևոր է պայքարել հիվանդությունների դեմ՝ ամրապնդելով մեր առողջությունը Մի փոքր ուշ կհաշվենք ամենաուժեղ հակաօքսիդանտ մթերքները Հետազոտություններով ապացուցվել է, որ այս դեղամիջոցով կարելի է կանխարգելել բազմաթիվ հիվանդություններ, ինչպիսիք են սիրտը, շաքարախտը, Ալցհեյմերը և քաղցկեղը: Հայց հակաօքսիդանտներով հարուստ մթերքներ!

Ամենաշատ հակաօքսիդանտներով մրգերն ու բանջարեղենը

  • Ինչպես վերը նշեցինք Վիտամին C-ն լավագույն հակաօքսիդանտն է աղբյուրներից մեկը։ Ուստի վիտամին C-ն նույնպես ամրապնդում է իմունային համակարգը։ Որպես բարձր վիտամին C պարունակող սննդամթերք, մենք կարող ենք հաշվել բանջարեղենն ու մրգերը, ինչպիսիք են բրյուսելյան կաղամբը, սպանախը, բրոկկոլին, նարինջը, կիտրոնը, կիվին, ելակը, սև խաղողը, մոշը, նուռը, հապալասը, մանդարինները:
  • Վիտամին E հակաօքսիդանտ առաջնային աղբյուրներից։ Այն ապահովում է, որ մեր բոլոր օրգանները, հատկապես սիրտը, կանոնավոր աշխատեն, և ոսկրային և մկանային համակարգը ճիշտ գործի: Վիտամին E մեր մաշկի և մազերի առողջության համար ամենաուժեղ հակաօքսիդանտը դրա ազդեցությունը որպես ապացուցել է. Այն նաև մասնակցում է իմունային ամրապնդմանը և բջիջների նորացմանը։ Վիտամին E-ով հարուստ մթերքներն են. նուշ, պնդուկ, կոկոսի յուղ, ավոկադոյի յուղ, բանան, ամբողջական հացահատիկային արտադրանք:

    հակաօքսիդանտներով հարուստ սնունդ
    Հակաօքսիդանտներով հարուստ նուռ
  • Գլուտատիոն Այն ամենակարևոր հակաօքսիդանտ աղբյուրներից մեկն է, որը նվազեցնում է օքսիդատիվ սթրեսը մարմնում: Գլուտատիոնը բարձրացնող մթերքներն են սոխը, սխտորը, քրքումը և մուգ կանաչ բանջարեղենը, ինչպես նաև բանջարեղենը, ինչպիսիք են կաղամբը և ծաղկակաղամբը:
  • վիտամին A-ի ավետաբեր բետա կարոտինը հզոր հակաօքսիդանտ է. Այնուամենայնիվ, դա շատ կարևոր է մեր մաշկի և աչքերի առողջության համար։ Բետա կարոտինը դեր է խաղում օրգանիզմի զարգացման և իմունիտետի ամրապնդման գործում։ Այն նաև նվազեցնում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների ազդեցությունը։ Բետա կարոտին պարունակող մթերքներն են. գույնզգույն մրգեր և բանջարեղեններ, ինչպիսիք են գազարը, ծիրանը, բրոկկոլին, դեղձը, ոլոռը, chard և մանգո:
  • Սելենի հակաօքսիդանտ Այն ունի պաշտպանիչ հատկություններ բակտերիաների և վիրուսների դեմ: Մթերքները, ինչպիսիք են ձուն, բրազիլական ընկույզը, ձուկը և այլն, պարունակում են հակաօքսիդանտներ պարունակող սելենի բարձր մակարդակ:
  • Հզոր հակաօքսիդիչ ցինկ Այն ամրացնում է իմունային համակարգը և պաշտպանում մեզ այնպիսի հիվանդություններից, ինչպիսին է մրսածությունը։ Այն նաև հակաօքսիդանտ է, որը մասնակցում է դրանց բուժմանը: Ցինկի լավագույն աղբյուրները; թռչնամիս, կարմիր միս, լոբի, ընկույզ, ոստրե:
  • Մուգ շոկոլադ հակաօքսիդանտներով հարուստ մթերքներ թվում է. Որքան բարձր է շոկոլադի կակաոյի պարունակությունը, այնքան բարձր է հակաօքսիդանտների մակարդակը շոկոլադի մեջ:

Բաց մի թողեք հակաօքսիդանտներ ձեր կյանքից

Վերոնշյալ մթերքների օգտագործումն իրենց սեզոններին թույլ է տալիս ամենաինտենսիվ կերպով ստանալ լավագույն հակաօքսիդանտները։ Խոհարարությամբ հնարավոր է նաև բարձրացնել կամ իջեցնել հակաօքսիդանտների մակարդակը: Օրինակ, երբ լոլիկի լիկոպեն հակաօքսիդանտը ջերմային մշակվում է, այն դառնում է ավելի օգտագործելի մեր օրգանիզմում: Մյուս կողմից, ծաղկակաղամբը, ցուկկինին և ոլոռը եփելիս կորցնում են իրենց հակաօքսիդանտների մեծ մասը:

ամփոփելու համար հակաօքսիդանտներ պարունակող մթերքներ իսկ մենք ձեզ մանրամասն տեղեկություններ ենք փոխանցել հակաօքսիդանտների մասին։ Մեզ համար շատ կարևոր է ամուր պահել մեր իմունիտետը հատկապես համաճարակային շրջանում։ Մեր իմունիտետն ամուր պահելու միջոցը հակաօքսիդանտների լավագույն աղբյուրներն օգտագործելն է: Թող մեր առողջությունը միշտ լինի մեր առաջնահերթությունը։

Հեղինակի լուսանկար
Նշելով, որ ուտելու և խմելու իր սովորությունները սկսվել են մանկուց՝ Օղուզ Յըլդըրըմն ավարտել է իր բարձրագույն կրթությունը սննդի ճարտարագիտության ոլորտում։ Նա ներկայումս սպասարկում է իր հաճախորդներին որպես սննդաբան իր սեփական գրասենյակում:

Ձեզ հնարավոր է նաեւ դուր գա

Մեկնաբանություն