Hány kalória van az olajbogyóban? Az olajbogyó, amely különösen a reggeliző asztaloknál nélkülözhetetlen, olajfán nő. Ezek az élelmiszerek apró gyümölcsök, amelyek a csonthéjas gyümölcsök csoportjába tartoznak, és rokonok a mangóval, cseresznyével, őszibarackkal, mandulával és pisztáciával.
Az olajbogyó E-vitaminban és erős antioxidánsokban egyaránt magas. Az eddigi kutatások azt mutatják, hogy jót tesznek a szívnek, és védelmet nyújthatnak a csontritkulás és a rák ellen. Egyes éretlen olajbogyók zöldek, és érésük során feketévé válnak. Mások még teljesen érett állapotban is zöldek maradnak. A mediterrán térségben az olajbogyó 90 százalékát az olívaolaj előállításához használják fel.
Az olívabogyó egészséges zsírjait olívaolaj előállítására vonják ki, amely az egyébként egészséges mediterrán étrend kulcsfontosságú eleme. Emellett az olívabogyót salátákban, szendvicsekben és kenhető készítményekben is fogyasztják.
Főleg azok, akik odafigyelnek a súlyukra Hány kalóriát tartalmaz az olajbogyó? Olyan témákat szeretne tudni, mint pl. Alapvetően 100 gramm olajbogyó 115-145 kalóriát tartalmaz. 10 olajbogyó 59 kalória. Bár ez kevésnek tűnik, nem szabad elfelejteni, hogy túlzott fogyasztása súlygyarapodást okozhat.
Mik az olajbogyó tápértékei?
Az olajbogyó tápértékei Hogyan? Ez a kérdés kifejezetten a kalóriákra vonatkozik. Ha megvizsgáljuk a 100 grammonkénti kalóriaértéket, akkor látható, hogy 115-145 kalória van. Átlagosan 10 kalóriát tartalmaz 59 olajbogyó. Ezenkívül más táplálkozási értékeket is ismerni kell az egészség szempontjából. 100 gramm érett, konzerv olajbogyó tápértéke:
- Kalória: 116
- Fehérje: 0.8 gramm
- szénhidrát: 6 gramm
- Cukor: 0 gramm
- Rost: 1,6 gramm
- Zsír: 10.9 gramm
- Telített: 2.3 gramm
- Egyszeresen telítetlen: 7.7 gramm
- Többszörösen telítetlen: 0,6 gramm
Az olajbogyó 11-15 százalék zsírt tartalmaz, ennek 74 százaléka olajsav, egyfajta egyszeresen telítetlen zsírsav. Ez az olívaolaj fő összetevője is. Az olajsav számos előnnyel járhat, többek között csökkenti a gyulladást és a szívbetegségek kockázatát.
Szénhidrát és rost
A szénhidrátok az olajbogyó 4-6 százalékát teszik ki. Ezáltal az olajbogyó alacsony szénhidráttartalmú gyümölcs. A legtöbb ilyen szénhidrát rost. Lényegében a rost a teljes szénhidráttartalom 52-86 százalékát teszi ki.
A nettó emészthető szénhidráttartalom ezért nagyon alacsony. Az olajbogyó azonban még mindig viszonylag gyenge rostforrás, mivel 10 olajbogyó csak körülbelül 1,5 grammot biztosít.
Vitaminok és ásványi anyagok
Az olajbogyó tápértéke A vitaminok és ásványi anyagok szempontjából is fontos. A szóban forgó tápértékek egy része jó vitamin- és ásványianyag-forrás, amelyek a feldolgozás során bekerülnek. Ennek a gyümölcsnek a jótékony összetevői a következők:
- E-vitamin
- vas
- Bakir
- kalcium
- nátrium
Az olajbogyó tápértékei Számos előnye van. E tekintetben vigyázni kell a fogyasztásával. Azonban mindig emlékezni kell arra, hogy nem szabad túlzásba vinni.
Az olajbogyó egyéb vegyületei
Hány kalória van az olajbogyóban? A táplálkozási értékek szintén nagy jelentőséggel bírnak. A fentieken kívül különféle olívavegyületek is léteznek. Ez a gyümölcs különösen gazdag antioxidánsokban:
- Oleuropein. A szóban forgó vegyület különösen nagy mennyiségben fordul elő a friss, éretlen olajbogyóban.
- Hidroxitirozol. Az olíva érése során az oleuropein hidroxitiroszollá bomlik.
- Tiroszol. Az olívaolajban leggyakrabban előforduló antioxidánsként ismert.
- Oleanolsav. Ez az antioxidáns segíthet megelőzni a májkárosodást. Ezenkívül elősegítheti a gyulladás csökkentését.
- kvercetin Ez a tápanyag csökkentheti a vérnyomást és befolyásolhatja a szív egészségét is.
Mindezen összetevők hatása miatt az olajbogyó nagyon fontos élelmiszer.
Milyen egészségügyi előnyei vannak az olajbogyónak?
Az olívabogyó a mediterrán étrend alapeleme. Ebből a szempontból nemcsak Törökországban, hanem az összes mediterrán országban is gyakran fogyasztják. Ez az étel számos egészségügyi előnnyel jár, különösen a szív egészségére és a rák megelőzésére. Antioxidáns tulajdonságai ezek közé tartoznak.
Kimutatták, hogy az étrendi antioxidánsok csökkentik a krónikus betegségek, például a szívbetegségek és a rák kockázatát. Az olajbogyó számos előnnyel rendelkezik, a gyulladás elleni küzdelemtől a mikroorganizmusok növekedésének csökkentéséig. Ebből a szempontból ez az egyik olyan élelmiszer, amelyet nem ajánlott hiányozni az asztalról.
Az ezzel kapcsolatos tanulmányok azt mutatják, hogy jelentősen növeli a glutation vérszintjét, amely a szervezet egyik legerősebb antioxidánsa.
A szív egészségének javítása
Bár a szívbetegségnek számos kockázati tényezője van, ezek közé tartozik a magas koleszterinszint és a vérnyomás. Az olajbogyó előnyei Ez a szív egészségén is látható.
Az olajsav a fő zsírsav az olajbogyóban. Ebből a szempontból a szív egészségével kapcsolatos szerkezete van. Az olajbogyó szabályozhatja a koleszterinszintet, valamint megvédi az LDL-t, azaz a rossz koleszterint az oxidációtól. Mindezek mellett egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az olívabogyó és az olívaolaj csökkentheti a vérnyomást.
A csontok egészségének javítása
Az oszteoporózis egy olyan betegség, amelyet a csonttömeg és a csontminőség csökkenése jellemez. Ez az állapot növelheti a törések kockázatát. Az olajbogyó előnyei A csontok egészségén is látható. A mediterrán országokban alacsonyabb a csontritkulás aránya, mint Európa többi részén. Ez a helyzet azt a gondolatot hozza magával, hogy az olajbogyó megvéd a betegségektől.
Ezen túlmenően megfigyeléses tanulmányok azt sugallják, hogy a mediterrán diéta csökkentheti a csonttörések kockázatát.
