Ha mediterrán típusú diétát mondunk, azonnal eszünkbe juthat az olasz pizza. A mediterrán diéta azonban nem támogatja ezt a fajta étrendet. Az igazi mediterrán diéta a mediterrán régióból származó hagyományos zöldségeken és gyümölcsökön, dióféléken, tengeri és tejtermékeken alapul. Ezért a mediterrán étrendben csak friss, egészséges ételek szerepelnek.
A mediterrán típusú táplálkozási modellt különböző régiókban is alkalmazzák, és kialakulóban van a mediterrán típusú táplálkozási piramis. Egyiptomtól Izraelig, Horvátországtól Spanyolországig számos ország partja tárul elénk a Földközi-tenger térségére. A kutatás elsősorban Görögország, Kréta és Olaszország konyhájára összpontosít. Emellett a hagyományosan az emberek életmódja, étkezése és fizikailag aktív életmódja is alakította a kutatást.
Milyen előnyei vannak a mediterrán diétának?
A hagyományos mediterrán étrend, mint például a friss gyümölcsök és zöldségek, valamint a tenger gyümölcsei, sporttevékenységekkel kombinálva számos betegség kockázatának csökkentésében, valamint lelki és fizikai ellazulásban segít.
- A szívbetegség és a stroke megelőzése: Azáltal, hogy korlátozzuk a vörös hús bevitelét a mediterrán étrendben, segítünk megelőzni a szélütést, valamint az érelmeszesedést és a szívbetegségeket.
- Lehetővé teszi, hogy lendületesek legyünk: A mediterrán diétás ételekkel az izomgyengeség és a törékeny tünetek kockázata 70%-kal csökken. Így életerősebbé és energikusabbá válik.
- Csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát: A kutatások eredményeként bebizonyosodott, hogy csökkenthetjük az agyi rendellenességek, például az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.
- Csökkenti a cukorbetegség kockázatát: A mediterrán diétával együtt javul a koleszterin, a vércukorszint és az erek egészsége.
Érdekelheti: Mi az a Táplálkozási Piramis?
Ha egy normál étrendet szeretnénk mediterrán típusú diétává alakítani;
- Fogyasszunk alacsony glikémiás indexű teljes kiőrlésű kenyeret.
- Gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztanunk.
- Hetente kétszer együnk tenger gyümölcseit.
- Le kell csökkentenünk a vörös hús fogyasztását.
- Használjunk növényi termékeket, például olívaolajat.
Mit tartalmaz a mediterrán típusú étrendi lista?
- Mediterrán gyümölcsök és zöldségek.
- Kenyér, gabonafélék.
- Rengeteg növényi élelmiszer, mint a bab és a magvak.
- Minden nap egy tojás.
- Olívaolaj, mint fő forrás a táplálkozás során.
- Dió, napraforgómag, olajbogyó, avokádó.
- Alacsony vagy közepes zsírtartalmú tej.
- Baromfi és haltermékek.
- Kevés vagy ritkán vörös hús.
Különösen az a diéta kényszerít majd ránk, amelyet a csomagolt élelmiszerek kerülésével elkerülünk. Fel kell készülnünk erre. Általában egy kis gondot okoz a tésztáról az alacsony szénhidráttartalmú halra vagy avokádóra váltani. Ha azonban megvizsgáljuk a mediterrán diéta piramist, azt látjuk, hogy ez egy kielégítő és meglehetősen egészséges étrend. Ezért, ha megváltoztatjuk étkezési szokásait, a hangulatunk is megváltozik, és Ön élvezheti a finom ételek elfogyasztását.
