Merve Sancaktar dietetikus

Mi az a mediterrán típusú táplálkozás és hogyan alkalmazzák?

Ha mediterrán típusú diétát mondunk, azonnal eszünkbe juthat az olasz pizza. A mediterrán diéta azonban nem támogatja ezt a fajta étrendet. Az igazi mediterrán diéta a mediterrán régióból származó hagyományos zöldségeken és gyümölcsökön, dióféléken, tengeri és tejtermékeken alapul. Ezért a mediterrán étrendben csak friss, egészséges ételek szerepelnek.

A mediterrán típusú táplálkozási modellt különböző régiókban is alkalmazzák, és kialakulóban van a mediterrán típusú táplálkozási piramis. Egyiptomtól Izraelig, Horvátországtól Spanyolországig számos ország partja tárul elénk a Földközi-tenger térségére. A kutatás elsősorban Görögország, Kréta és Olaszország konyhájára összpontosít. Emellett a hagyományosan az emberek életmódja, étkezése és fizikailag aktív életmódja is alakította a kutatást.

Milyen előnyei vannak a mediterrán diétának?

A hagyományos mediterrán étrend, mint például a friss gyümölcsök és zöldségek, valamint a tenger gyümölcsei, sporttevékenységekkel kombinálva számos betegség kockázatának csökkentésében, valamint lelki és fizikai ellazulásban segít.

mediterrán diéta
mediterrán diéta
  1. A szívbetegség és a stroke megelőzése: Azáltal, hogy korlátozzuk a vörös hús bevitelét a mediterrán étrendben, segítünk megelőzni a szélütést, valamint az érelmeszesedést és a szívbetegségeket.
  2. Lehetővé teszi, hogy lendületesek legyünk: A mediterrán diétás ételekkel az izomgyengeség és a törékeny tünetek kockázata 70%-kal csökken. Így életerősebbé és energikusabbá válik.
  3. Csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát: A kutatások eredményeként bebizonyosodott, hogy csökkenthetjük az agyi rendellenességek, például az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.
  4. Csökkenti a cukorbetegség kockázatát: A mediterrán diétával együtt javul a koleszterin, a vércukorszint és az erek egészsége.

Érdekelheti: Mi az a Táplálkozási Piramis?

Ha egy normál étrendet szeretnénk mediterrán típusú diétává alakítani;

  • Fogyasszunk alacsony glikémiás indexű teljes kiőrlésű kenyeret.
  • Gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztanunk.
  • Hetente kétszer együnk tenger gyümölcseit.
  • Le kell csökkentenünk a vörös hús fogyasztását.
  • Használjunk növényi termékeket, például olívaolajat.

Mit tartalmaz a mediterrán típusú étrendi lista?

  • Mediterrán gyümölcsök és zöldségek.
  • Kenyér, gabonafélék.
  • Rengeteg növényi élelmiszer, mint a bab és a magvak.
  • Minden nap egy tojás.
  • Olívaolaj, mint fő forrás a táplálkozás során.
  • Dió, napraforgómag, olajbogyó, avokádó.
  • Alacsony vagy közepes zsírtartalmú tej.
  • Baromfi és haltermékek.
  • Kevés vagy ritkán vörös hús.

Különösen az a diéta kényszerít majd ránk, amelyet a csomagolt élelmiszerek kerülésével elkerülünk. Fel kell készülnünk erre. Általában egy kis gondot okoz a tésztáról az alacsony szénhidráttartalmú halra vagy avokádóra váltani. Ha azonban megvizsgáljuk a mediterrán diéta piramist, azt látjuk, hogy ez egy kielégítő és meglehetősen egészséges étrend. Ezért, ha megváltoztatjuk étkezési szokásait, a hangulatunk is megváltozik, és Ön élvezheti a finom ételek elfogyasztását.

A szerző fényképe
Merve Sancaktar dietetikus, 1982-ben született táplálkozástudományi és dietetikus mesterképzésben. Sancaktar 4 éve nyújt dietetikus szolgáltatásokat egy magánkórházban.

még szintén kedvelheted

Megjegyzés