Combien de calories sont les olives? Les olives, surtout à l'abandon des tables du petit-déjeuner, sont cultivées sur les oliviers. Ces aliments sont de petits fruits qui appartiennent à un groupe de fruits appelés fruits à noyau ou fruits à noyau et sont apparentés aux mangues, cerises, pêches, amandes et pistaches.
Les olives ont une structure élevée en termes de vitamine E et de puissants antioxydants. Jusqu'à présent, les recherches montrent qu'ils sont bons pour le cœur et peuvent protéger contre l'ostéoporose et le cancer. Certaines olives immatures sont vertes et deviennent noires à mesure qu'elles mûrissent. D’autres restent verts même à pleine maturité. Dans la région méditerranéenne, 90 pour cent des olives sont utilisées dans la production d’huile d’olive.
Les graisses saines des olives sont extraites pour produire de l'huile d'olive, qui est l'un des composants de base du régime méditerranéen, dont la structure est très saine. De plus, les olives sont également consommées dans les salades, les sandwichs et les tartinades.
Les personnes qui font particulièrement attention à leur poids combien de calories dans les olives Veut savoir des choses comme Fondamentalement, 100 grammes d’olives contiennent entre 115 et 145 calories. 10 olives représentent 59 calories. Bien que cela semble faible, il faut garder à l’esprit qu’il peut entraîner une prise de poids en cas de consommation excessive.
Quelles sont les valeurs nutritionnelles des olives ?
Valeurs nutritionnelles des olives Comment? Il s’agit d’une question posée spécifiquement pour les calories. Lorsque l’on examine la valeur calorique pour 100 grammes, on constate qu’elle est de 115 à 145 calories. Pour 10 olives, il contient en moyenne 59 calories. De plus, d’autres valeurs nutritionnelles sont à connaître en termes de santé. Les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes d'olives mûres en conserve sont les suivantes :
- Calories: 116
- Protéine: 0.8 gramme
- Glucides: 6 grammes
- Sucre: 0 gramme
- Fibres : 1,6 grammes
- Lipides: 10.9 grammes
- Saturés: 2.3 grammes
- Monoinsaturés: 7.7 grammes
- Polyinsaturés: 0,6 grammes
Les olives contiennent 11 à 15 pour cent d’huile, dont 74 pour cent d’acide oléique, un type d’acide gras monoinsaturé. C'est également le composant principal de l'huile d'olive. L'acide oléique peut apporter de nombreux avantages, notamment une réduction de l'inflammation et du risque de maladie cardiaque.
Glucides et fibres
Les glucides représentent 4 à 6 pour cent des olives. Cela fait de l’olive un fruit faible en glucides. La plupart de ces glucides sont des fibres. Fondamentalement, les fibres représentent 52 à 86 pour cent de la teneur totale en glucides.
La teneur nette en glucides digestibles est donc très faible. Cependant, les olives restent une source de fibres relativement pauvre, puisque 10 olives n’en fournissent qu’environ 1,5 gramme.
Vitamines et mineraux
Valeurs nutritionnelles des olives C’est également important pour les vitamines et les minéraux. Certaines de ces valeurs nutritionnelles constituent une bonne source de vitamines et de minéraux inclus lors de la transformation. Les composés bénéfiques de ce fruit comprennent :
- Vitamine E
- Demir
- Bakır
- calcium
- sodium
Valeurs nutritionnelles des olives présente de nombreux avantages. À cet égard, il faut faire attention à sa consommation. Cependant, il ne faut jamais oublier qu’il ne faut pas en faire trop.
Autres composés d'olive
Combien de calories dans les olives La valeur nutritionnelle est également d'une grande importance. En plus de ce qui précède, différents composés d'olives sont également disponibles. Ce fruit est particulièrement riche en antioxydants :
- l'oleuropéine. Le composé en question est particulièrement abondant dans les olives fraîches et immatures.
- Hydroxytyrosol. Au cours de la maturation des olives, l'oleuropéine est décomposée en hydroxytyrosol.
- Tyrosol. Il est connu comme l’antioxydant le plus abondant dans l’huile d’olive.
- Acide oléanolique. Cet antioxydant peut aider à prévenir les dommages au foie. Cela peut également aider à réduire l’inflammation.
- Quercétine. Ce nutriment peut réduire la tension artérielle et affecter la santé cardiaque.
En raison de l’action de tous ces composants, l’olive est un aliment très important.
Quels sont les bienfaits des olives pour la santé ?
Les olives sont l'aliment de base du régime méditerranéen. A ce titre, il est fréquemment consommé non seulement en Turquie mais aussi dans tous les pays méditerranéens. Cet aliment est associé à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour la santé cardiaque et la prévention du cancer. Ses propriétés antioxydantes en font partie.
Il a été démontré que les antioxydants contenus dans l’alimentation réduisent le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer. Les olives présentent de nombreux avantages, allant de la lutte contre l’inflammation à la réduction de la croissance des micro-organismes. À cet égard, c'est l'un des aliments recommandés qui ne devraient pas manquer sur les tables.
Des études sur ce sujet montrent qu’il augmente considérablement les taux sanguins de glutathion, l’un des antioxydants les plus puissants de votre corps.
Amélioration de la santé cardiaque
Bien qu’il existe de nombreux facteurs de risque de maladie cardiaque, l’hypercholestérolémie et la tension artérielle en font partie. Avantages des olives Cela se voit également sur la santé cardiaque.
L'acide oléique est le principal acide gras des olives. À cet égard, sa structure est liée à la santé cardiaque. Les olives peuvent réguler le taux de cholestérol et protéger le LDL, c'est-à-dire le mauvais cholestérol, de l'oxydation. En plus de tout cela, certaines études indiquent que les olives et l’huile d’olive peuvent abaisser la tension artérielle.
Amélioration de la santé osseuse
L'ostéoporose est une maladie caractérisée par une diminution de la masse osseuse et de la qualité des os. Cet inconfort peut augmenter votre risque de fractures. Avantages des olives Cela se voit également sur la santé des os. Les pays méditerranéens ont des taux d'ostéoporose inférieurs à ceux du reste de l'Europe. Cette situation entraîne des pensées contre lesquelles Olive peut se protéger.
De plus, des études observationnelles suggèrent que suivre un régime méditerranéen peut réduire le risque de fractures osseuses.
