Kun sanomme välimerellisen ruokavalion, italialainen pizza saattaa tulla heti mieleen. Välimeren ruokavalio ei kuitenkaan tue tämäntyyppistä ruokavaliota. Todellinen Välimeren ruokavalio perustuu perinteisiin vihanneksiin ja hedelmiin, pähkinöihin, meri- ja maitotuotteisiin Välimeren alueelta. Siksi Välimeren ruokavalioon sisältyy vain tuoreita, terveellisiä ruokia.
Välimeren tyyppistä ravitsemusmallia sovelletaan myös eri alueilla ja Välimeren tyyppinen ravitsemuspyramidi on syntymässä. Monien eri maiden rannikolta, Egyptistä Israeliin, Kroatiasta Espanjaan, on näkymät Välimeren alueelle. Erityisesti tutkimus keskittyy Kreikan, Kreetan ja Italian keittiöihin. Lisäksi perinteisesti ihmisten elämäntavat, ruoka ja fyysisesti aktiiviset elämäntavat ovat muokanneet tutkimusta.
Mitkä ovat Välimeren ruokavalion edut?
Perinteinen Välimeren ruokavalio, kuten tuoreet hedelmät ja vihannekset sekä merenelävät, yhdistettynä urheiluun auttaa vähentämään monien sairauksien riskiä sekä rentoutumaan henkisesti ja fyysisesti.
- Sydänsairauksien ja aivohalvauksen ehkäisy: Rajoitamalla punaisen lihan saantia Välimeren ruokavaliossa autamme estämään aivohalvausta sekä ateroskleroosia ja sydänsairauksia.
- Se antaa meille mahdollisuuden olla tarmokkaita: Välimeren dieettiruokia käytettäessä lihasheikkouden ja hauraiden oireiden riski vähenee 70 %. Siten se tekee sinusta energisemmän ja energisemmän.
- Vähentää Alzheimerin taudin riskiä: Tutkimusten tuloksena on todistettu, että voimme vähentää riskiä sairastua aivosairauksiin, kuten Alzheimerin tautiin.
- Vähentää diabeteksen riskiä: Välimeren ruokavalion myötä kolesteroli, verensokeri ja verisuonten terveys paranevat.
Saatat olla kiinnostunut: Mikä on ravitsemuspyramidi?
Jos haluamme muuttaa normaalin ruokavalion Välimeren tyyppiseksi ruokavalioksi;
- Meidän tulisi syödä täysjyväleipää, jolla on matala glykeeminen indeksi.
- Meidän pitäisi syödä hedelmiä ja vihanneksia.
- Meidän pitäisi syödä mereneläviä kahdesti viikossa.
- Meidän pitäisi vähentää punaista lihaa.
- Meidän pitäisi käyttää kasviperäisiä tuotteita, kuten oliiviöljyä.
Mitä Välimeren tyypin ruokavaliolista sisältää?
- Välimeren hedelmät ja vihannekset.
- Leivät, viljat.
- Paljon kasviperäisiä ruokia, kuten papuja ja siemeniä.
- Muna joka päivä.
- Oliiviöljy pääasiallisena lähteenä ravinnon aikana.
- Pähkinät, auringonkukansiemenet, oliivit, avokadot.
- Vähä- tai keskirasvainen maito.
- Siipikarja- ja kalatuotteet.
- Vähän tai harvoin punaista lihaa.
Varsinkin ruokavalio, jota vältämme välttämällä pakattuja elintarvikkeita, pakottaa meidät. Meidän on valmistauduttava tähän. Yleensä pastasta vähähiilihydraattiseen vaihtaminen kalaan tai avokadoon on hieman vaivalloista. Välimeren ruokavaliopyramidia tarkasteltaessa huomaamme kuitenkin, että se on tyydyttävä ja varsin terveellinen ruokavalio. Siksi, kun muutamme ruokailutottumuksiasi, myös mielialamme muuttuu ja voit nauttia herkullisten ruokien syömisestä.
