Hormonen funtzioak eta ezaugarriak

Karbohidratoen, gantzaren eta proteinen metabolismoan oinarrizko erreakzioen abiadura organismoaren beharren arabera erregulatzen da. Gorputzaren oinarrizko nutrizio-bulkadek, gosea eta jateko gogoa, esaterako, komunikazio sistema hormonal eta neuronal bat dute. Artikulu honetan, gure bizitzan eragina duten gorputzeko hormona guztien izenak zehatz-mehatz azaltzen ditugu, zeintzuk diren haien funtzio hormonalak eta zein hormonak dituen zein funtzio biologiko.

Hormonak eta haien funtzioak

Hipofisiaren hormonak

Adrenokortikotropik Hormonu (ACTH)

ACTH-k bi funtzio ditu. Batek hormona esteroideen jariapena estimulatzen du. Besteak adrenal kortexaren garapena estimulatzen du. Horrez gain, hormona adrenokortikotropikoak proteina egitura du. Kolina ACTH egituran aurkitzen denez, kolina aberatsa den elikagaien kontsumoak jarduera areagotzen du. (Arrautzak, haragia, kinoa, esnea)

Hazkunde hormona

Proteina egitura du. Hezurren garapen luzean eta adimenaren garapenean zeresana du. Manganeso asko duten elikagaien kontsumoak (lekaleak, olio-haziak), zink asko duten elikagaien kontsumoak (ganbak, arraina, ostrak) eta L-Arginina aminoazidoetan aberatsak diren elikagaien kontsumoak (haragia, esnea, garia, soja) hazkunde hormonaren jarduera areagotzen du. Batez ere muskulazioa eta fitness Muskulu-hazkundearekin zerikusia duten pertsonek hazkuntza-hormona aktibo mantendu beharko lukete muskulu-garapena bizkortzeko. Haiek nahi dute.

Tiroidearen estimulazio hormona

Proteina egitura du. Tiroide guruina estimulatzen du hormonak jaria ditzan. Oinarrizko tasa metabolikoa erregulatzen dute. Funtzio hori dela eta, ugalketa-jardueretan eta hazkuntzan eta garapenean eragiten duen hormona da. Tiamina (gibela, intxaurrak, hur, lekaleak), iodoa (itsaskiak, ura, txokolatea, soja)

Prolaktina Hormona

Esnearen jariapena estimulatzen du. Gainera, omega-3 elikagai-iturriak kontsumitzeak prolaktina hormonaren jarduera areagotzen du. (Intxaurrak, chia haziak, espinakak, kalea)

Seratonena

Triptofano aminoazidotik sintetizatutako hormona da eta gizakiengan zoriontasuna, bizitasuna eta bizitasuna ematen ditu. Gainera, urdaileko eta hesteetako muskulu-sistemaren mugimenduak kudeatzen ditu. Triptofano (oloa, intxaurrak, arrautzak), azido foliko (laranjak, espinakak), omega-3 eta karbohidratoetan aberatsak diren elikagaiak kontsumitzeak serotonina maila handitzen du. Seratoninak beste hormonekin ere elkarreragiten du. Adibidez, emakumeengan, estrogenoak handitzeak serotonina ere handitzen du. Hori dela eta, karbohidratorik ez kontsumitzeak atsekabea dakar. Karbohidratoek odol-fluxua bizkortzen duten eragina baitute. Azterketen ondorioz, ikusi da karbohidratoen kontsumoa gutxitzen duten pertsonek depresioa izateko aukera handiagoa dutela.

Adrenal-guruinen hormonak

Epinefrina Hormona

Tirosinan oinarritutako hormona da. Hormonen jariapena areagotu egiten da beldurra, haserrea eta zirrara kasuetan. Gainera, glukogenoa glukosa bihurtzeko beharrezkoak diren entzimak estimulatzen ditu. Gainera, tirosina duten elikagaien kontsumoari erreparatu behar diogu hormonen jarduera areagotzeko. (Almendra, aguakatea, platanoa, arrautza)

Aldosterona Hormona

Metabolismo minerala erregulatzen duen hormona da. Sodio iraizpena handitzen da hormona-gabeziaren ondorioz. Hori dela eta, hormona honetarako garrantzitsua da sodioa duten elikagaiak kontsumitzea. (Oliba ozpinetakoak, gazta, aneta, ogia)

Kortisol Hormona

Karbohidratoen, proteinen eta gantzaren metabolismoan intsulinaren aurkako efektua du. Kortisona hormonaren jariapena handitzen da lesio, beldur eta estres kasuetan. Bere funtzioa jariatze gastrikoa estimulatzea da. Proteinetatik glukosa ekoizpena bizkortzen du.

Hormona pankreatikoak

Intsulina Hormona

Proteinaren egiturako hormona bat da. Bermatzen du odoleko glukosa zelulan sartzen dela eta zelulan oxidatu eta gibelean glukogeno bihurtzen dela eta gordetzen dela.

Glukagon Hormona

Gosearen kasuan jariatzen den hormona da. Pankreako Langerhans uharteetako alfa zelulek jariatzen dute. Gibelean eta gantz-ehunean eraginkorra da. Muskuluetan ez dago glukagon errezeptorerik. Gainera, odolera glukosa ematen duten erreakzioak bizkortzen ditu.

Gastrointestinala eta gantz-ehunaren hormonak

• Sekretua: Proteinaren egituran dago. Pankreako digestio-entzimen jariapena estimulatzen du.
• Kolekistokinina: Behazunaren mugimenduak erregulatzen ditu.
• Gastrina: Urdaileko jariapena estimulatzen duen hormona proteikoa da.
• Grelina: Bere funtzioetako bat energia biltegiak agortzea saihestea eta jateko gogoa suspertzeko efektua izatea da, otordu bakoitzaren aurretik odol serum maila handituz. Beste funtzio bat hazkuntza-hormonaren jariapena (somatotropoa) eragiten duen hormona estimulatzea da. Honek mitosiaren bidez zelulen garapena eta garapena bermatzen du. Gainera, ghrelin hormonak somatostatinaren askapena kentzen du, hazkuntza hormona inhibitzen duena. Horregatik, karbohidratoak hartzeak grelina askatzea murrizten du.
• YY-36 peptidoa: Osotasun sentsazioa sortzen duten hipotalamoko nerbioak estimulatzen ditu. Jan nahiaren aurka sortzen diren nerbioak zapaltzen ditu.
• Leptina: Bere funtzio nagusia energia-balantzea eta saturazio-seinalea sortzea da. Leptina zirkulatzen ari den maila gantz-masaren igoerarekin batera handitzen da, eta hipotalamoan gantz-ehunean energia nahikoa gordetzen denean, gosea kentzea eta energia-gastua areagotzea eragiten du. Karbohidratoak hartzeak leptina maila handitzen du.
• Adiponektina: Intsulinarekiko sentikortasuna areagotzen du.
• Prostaglandinak: (A1, S1, E1, E2, F12, F22) Muskulu bigunen uzkurdura ematen dute. Gantz-azido poliinsaturatuak deribatuak dira eta hormona horiek aktibo dauden ehunetan sintetizatu egiten dira.