¿Cuántas calorías tienen las aceitunas? En los olivos crecen aceitunas, especialmente indispensables en la mesa del desayuno. Estos alimentos son pequeños frutos que pertenecen a un grupo de frutas llamadas frutas de hueso y están relacionados con los mangos, las cerezas, los melocotones, las almendras y los pistachos.
Las aceitunas son ricas en vitamina E y poderosos antioxidantes. Las investigaciones hasta la fecha muestran que son buenos para el corazón y pueden proteger contra la osteoporosis y el cáncer. Algunas aceitunas verdes son verdes y se vuelven negras a medida que maduran. Otros permanecen verdes incluso cuando están completamente maduros. En la región mediterránea, el 90 por ciento de las aceitunas se utilizan en la producción de aceite de oliva.
Las grasas saludables de las aceitunas se extraen para producir aceite de oliva, un componente clave de la saludable dieta mediterránea. Además, las aceitunas también se consumen en ensaladas, sándwiches y para untar.
Especialmente personas que prestan atención a su peso. ¿Cuántas calorías tienen las aceitunas? Quiere saber temas como. Básicamente, 100 gramos de aceitunas tienen entre 115 y 145 calorías. 10 aceitunas son 59 calorías. Aunque pueda parecer poco, no hay que olvidar que puede provocar aumento de peso si se consume en exceso.
¿Cuáles son los valores nutricionales de las aceitunas?
Valores nutricionales de la aceituna ¿Cómo? Esta es una pregunta formulada específicamente para las calorías. Cuando se examina el valor calórico por cada 100 gramos, se ve que hay entre 115 y 145 calorías. Hay una media de 10 calorías por 59 aceitunas. Además, también conviene conocer otros valores nutricionales para la salud. Los valores nutricionales de 100 gramos de aceitunas maduras enlatadas son:
- Calorías: 116
- Proteína: 0.8 gramo
- Carbohidratos: 6 gramos
- Azúcar: 0 gramos
- Fibra: 1,6 gramos
- Grasa: 10.9 gramos
- Saturadas: 2.3 gramos
- Monoinsaturados: 7.7 gramos
- Polinsaturados: 0,6 gramos
Las aceitunas contienen entre un 11 y un 15 por ciento de grasa, de la cual el 74 por ciento es ácido oleico, un tipo de ácido graso monoinsaturado. También es el componente principal del aceite de oliva. El ácido oleico puede aportar muchos beneficios, incluida la reducción de la inflamación y el riesgo de enfermedades cardíacas.
Carbohidrato y Fibra
Los carbohidratos constituyen entre el 4 y el 6 por ciento de las aceitunas. Esto convierte a las aceitunas en una fruta baja en carbohidratos. La mayoría de estos carbohidratos son fibra. Esencialmente, la fibra constituye entre el 52 y el 86 por ciento del contenido total de carbohidratos.
Por tanto, el contenido neto de carbohidratos digeribles es muy bajo. Sin embargo, las aceitunas siguen siendo una fuente relativamente pobre de fibra, ya que 10 aceitunas aportan sólo alrededor de 1,5 gramos.
Vitaminas y minerales
Valores nutricionales de las aceitunas También es importante para las vitaminas y minerales. Algunos de los valores nutricionales en cuestión son una buena fuente de vitaminas y minerales que se incluyen durante el procesamiento. Los compuestos beneficiosos de esta fruta incluyen:
- Vitamina e
- Demir
- cobre
- calcio
- sodio
Valores nutricionales de la aceituna Tiene muchos beneficios. En este sentido hay que tener cuidado con su consumo. Sin embargo, siempre hay que recordar que no se debe exagerar.
Otros compuestos de las aceitunas
¿Cuántas calorías tienen las aceitunas? Los valores nutricionales también son de gran importancia. Además de los anteriores, también existen diferentes compuestos del olivo. Esta fruta es especialmente rica en antioxidantes:
- Oleuropeína. El compuesto en cuestión es especialmente abundante en aceitunas frescas e inmaduras.
- Hidroxitirosol. Durante la maduración de la aceituna, la oleuropeína se descompone en hidroxitirosol.
- Tirosol. Es conocido como el antioxidante más abundante en el aceite de oliva.
- Ácido oleanólico. Este antioxidante puede ayudar a prevenir el daño hepático. Además, puede ayudar a reducir la inflamación.
- quercetina Este nutriente puede reducir la presión arterial y también afectar la salud del corazón.
Por los efectos de todos estos componentes, las aceitunas son un alimento muy importante.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de las aceitunas?
Las aceitunas son un alimento básico de la dieta mediterránea. En este sentido, se consume frecuentemente no sólo en Turquía sino también en todos los países mediterráneos. Este alimento se asocia con muchos beneficios para la salud, especialmente para la salud del corazón y la prevención del cáncer. Sus propiedades antioxidantes son una de ellas.
Se ha demostrado que los antioxidantes dietéticos reducen el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer. Las aceitunas tienen muchos beneficios, desde combatir la inflamación hasta reducir el crecimiento de microorganismos. En este sentido, es uno de los alimentos que se recomienda no faltar en la mesa.
Los estudios sobre este tema demuestran que aumenta significativamente los niveles sanguíneos de glutatión, uno de los antioxidantes más poderosos del cuerpo.
Mejora de la salud del corazón
Aunque existen muchos factores de riesgo de enfermedad cardíaca, el colesterol alto y la presión arterial son algunos de ellos. Beneficios de las aceitunas También se ve en la salud del corazón.
El ácido oleico es el principal ácido graso de las aceitunas. En este sentido, tiene una estructura relacionada con la salud del corazón. Las aceitunas pueden regular los niveles de colesterol además de proteger el LDL, es decir, el colesterol malo, de la oxidación. Además de todo esto, algunos estudios indican que las aceitunas y el aceite de oliva pueden reducir la presión arterial.
Mejora de la salud ósea
La osteoporosis es una enfermedad caracterizada por una disminución de la masa ósea y de la calidad ósea. Esta condición puede aumentar su riesgo de fractura. Beneficios de las aceitunas También se observa en la salud ósea. Los países mediterráneos tienen tasas de osteoporosis más bajas que el resto de Europa. Esta situación trae consigo la idea de que la aceituna puede proteger contra enfermedades.
Además, los estudios observacionales sugieren que seguir una dieta mediterránea puede reducir el riesgo de fracturas óseas.
