Ing. de Alimentos Oguz Yildirim

¿Cómo debe ser la nutrición deportiva?

El deporte y la nutrición son dos conceptos importantes. Sin embargo, para entender la relación entre estos conceptos, necesitamos saber cómo se debe alimentar a los atletas. Nuestro punto de partida es que la cantidad de energía, proteínas, carbohidratos y grasas que cada atleta debe tomar durante el día es diferente. Porque la cantidad de nutrición que debe tomar un atleta varía según el sexo, la edad y el peso. Además, la intensidad del deporte, su duración, la actividad física durante el día indica qué tipo de programa de nutrición se debe seguir. Por lo tanto que es la nutricion deportiva En primer lugar, es necesario comprender qué grupo de alimentos se debe consumir y en qué cantidad. Según la intensidad del entrenamiento ¿Cómo debe ser el menú de muestra de nutrición deportiva? ¡Te lo contamos en este artículo!

¿Qué es la nutrición deportiva, cómo debe ser el menú de muestra?

Nutrición Deportiva en el Entrenamiento de Intensidad Suave

Los deportistas que realizan entrenamientos de baja intensidad (trotar, caminar, subir escaleras, etc.) deben llenar la mitad de su plato con verduras y frutas. Verduras crudas y cocidas, sopas de verduras, frutas secas y frescas se incluyen en esta parte del plato. La mitad del resto del plato debe ser proteína y la otra mitad carbohidratos. Es muy importante que los carbohidratos sean integrales. En este apartado deben estar el arroz, la pasta integral, el pan multicereales, las patatas, la avena y las legumbres. En la parte proteica, es necesario consumir carnes rojas y blancas (pollo, pavo, pescado). Sin embargo, cuando se le añaden frutos secos y lácteos desnatados sin lactosa, surge un plato muy saludable y reconfortante.

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Nutrición Deportiva en el Entrenamiento de Intensidad Moderada

Trotar a ritmo ligero, saltar la cuerda, andar en bicicleta a ritmo lento, etc. es para deportistas En la alimentación de los deportistas que entrenan de esta forma, un 40% de verduras y frutos fibrosos, Debe ser 40% carbohidratos de grano entero, 20% proteína magra. Además, es necesario consumir verduras y frutas, frutas frescas y secas, sopas de verduras. Se deben preferir los alimentos integrales, integrales y de bajo índice glucémico en carbohidratos. Por cierto, las legumbres, la pasta y el arroz siguen siendo válidos en este plato. Especialmente en el menú de muestra de nutrición deportiva, los huevos, pescados, carnes rojas y carnes blancas son los alimentos que llaman la atención.

menú de muestra de nutrición deportiva
Ejemplo de menú de nutrición deportiva

Nutrición Deportiva en el Entrenamiento Intenso

Atletas que entrenan intensamente (entrenamiento de intervalo, carreras de velocidad, natación, levantamiento de pesas, etc.) pasa la mayor parte del día en el gimnasio o en el campo. El entrenamiento pesado requiere energía. Dado que los hidratos de carbono son los alimentos que proporcionan energía fácil, se debe aumentar la ingesta de hidratos de carbono. El atleta debe componer el 50% de su plato con carbohidratos integrales. No se debe dejar de consumir alimentos ricos en carbohidratos como papas, pasta, bulgur, pan y muchos más. Las proteínas y las verduras deben formar el otro 50% del plato. Si los alimentos que contienen proteínas siguen siendo válidos, se debe enfatizar el consumo de vegetales. La ingesta de grasas es importante para el individuo que practica deportes a este ritmo. Se debe aumentar el consumo de aguacates, nueces y semillas oleaginosas.

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Afirmando que sus hábitos de comer y beber comenzaron desde la infancia, Oğuz Yıldırım completó su educación superior en Ingeniería de Alimentos. Actualmente atiende a sus clientes como nutricionista en su propio consultorio.

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