Ing. de Alimentos Oguz Yildirim

¿Qué es la Miel de Manuka? ¿Por qué es tan útil?

La miel de Manuka se obtiene de una planta especial llamada Tea Tree (Leptospermum scoparium) que crece en Nueva Zelanda y es el arbusto de Manuka. Los indígenas de Nueva Zelanda han utilizado la medicina natural de esta planta durante siglos para curar a los enfermos. Manuka, una miel natural única producida a partir de las flores del árbol de Manuka, se destaca por sus muchos beneficios para la salud y su sabor. Miel de Manuka, su ingrediente especial (Metilglioxal) Gracias a sus propiedades antibacterianas, ayuda a tratar muchos problemas de salud. ¿Qué pasa con las abejas que se posan en el árbol de Manuka? Cuáles son los beneficios de la Miel de Manuka? Echemos un vistazo a estos beneficios juntos.

Beneficios de la miel de manuka: contenido de metilglioxal

La característica más importante de la miel de Manuka y su diferencia con otras mieles es su contenido de metilglioxal. El metilglioxal se encuentra en el néctar recolectado de las flores del árbol de Manuka. Cuando las abejas recogen el néctar y lo llevan a los panales, las enzimas de este néctar hacen que el metilglioxal se concentre más. En este proceso, los niveles de metilglioxal aumentan, convirtiéndose eventualmente en un componente valioso de la miel de Manuka. En otras palabras, lo que hace que esta miel sea especial y única es el contenido de un compuesto llamado metilglioxal (MGO para abreviar). La miel de Manuka es el único producto a nivel mundial que contiene esta sustancia en cantidades significativas. Entonces, ¿qué hace que la miel de Manuka sea un producto realmente sorprendente? manukahonig.proLa demanda de está aumentando día a día.

Miel Manuka
Beneficios para la salud de la miel de manuka

Beneficios para la salud del metilglioxal

El metilglioxal en la miel de Manuka tiene muchos beneficios para la salud. Esta sustancia tiene propiedades antibacterianas y se puede utilizar como cicatrizante natural de heridas. Además, El metilglioxal es un antioxidante muy potente. Es compatible con el sistema inmunológico al neutralizar los efectos de los radicales libres en el cuerpo.

La miel de Manuka también es buena para la salud estomacal e intestinal. Ayuda a aliviar algunos problemas digestivos. Apoya el buen funcionamiento del sistema digestivo. También se cree que el metilglioxal puede aliviar los síntomas de ciertas afecciones intestinales, como la colitis ulcerosa y el síndrome del intestino irritable.

Otras Propiedades de la Miel de Manuka

La miel de Manuka tiene otras propiedades además de su contenido de MGO. Esta miel también tiene propiedades antimicrobianas naturales. Las vitaminas, minerales y antioxidantes en su contenido aumentan la resistencia contra las infecciones al apoyar el sistema de defensa del cuerpo. Gracias a su función antiinflamatoria, apoya el sistema inmunológico y proporciona un escudo contra todo tipo de enfermedades.

Es muy importante almacenar la miel de Manuka correctamente. Debes conservarlo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar y la humedad. También debe tener cuidado de cerrar bien la puerta de la miel y evitar que entre humedad. Bajo las condiciones de almacenamiento adecuadas, la miel de Manuka conserva su frescura durante mucho tiempo.

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Afirmando que sus hábitos de comer y beber comenzaron desde la infancia, Oğuz Yıldırım completó su educación superior en Ingeniería de Alimentos. Actualmente atiende a sus clientes como nutricionista en su propio consultorio.

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