Αν και η vegan διατροφή θεωρείται ελκυστική από μεγάλο αριθμό ανθρώπων, δεν προτιμάται γιατί πιστεύεται ότι δεν μπορεί να ληφθεί επαρκής ποσότητα πρωτεΐνης στον οργανισμό. Ωστόσο, η πρωτεΐνη δεν βρίσκεται μόνο στο κρέας και στις ζωικές τροφές. Στην πραγματικότητα, η πλειονότητα των αναγκών σε πρωτεΐνη στην καθημερινή ζωή καλύπτεται επίσης από τα φυτά. Ωστόσο, πολλοί ειδικοί vegan τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη Πιστεύει ότι μπορεί να ετοιμαστεί μια λίστα και αυτή θα καλύψει την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης. συμφωνώ ακόμη και σε αυτό. Συγκεκριμένα, οι άνθρωποι που ασχολούνται με οποιοδήποτε άθλημα συχνά πιστεύουν ότι δεν μπορούν να διατηρήσουν τη μυϊκή τους μάζα τρώγοντας vegan. Αυτό σχετίζεται με την επαρκή αναγνώριση των vegan τροφών, και αντίθετα, οι αθλητές μπορούν να διατηρήσουν τη μυϊκή τους μάζα με δίαιτες vegan υψηλής πρωτεΐνης. Μπορείτε να καλύψετε τις ημερήσιες ανάγκες σας σε πρωτεΐνη με υγιεινό τρόπο καταναλώνοντας τα τρόφιμα που αναφέρονται παρακάτω για εσάς. Το συν της vegan διατροφής είναι ότι σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι κατά τη διάρκεια της ημέρας και έτσι σας βοηθά να χάσετε βάρος.
Πηγές Vegan Τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Πριν προχωρήσουμε στη λίστα των τροφίμων, ας δούμε την ποσότητα πρωτεΐνης που πρέπει να λαμβάνει ένα άτομο καθημερινά. Η πρωτεΐνη που πρέπει να λαμβάνει καθημερινά ένας υγιής ζωντανός άνθρωπος είναι 0,8 g/kg/ημέρα. Με άλλα λόγια, με βάση ένα υγιές άτομο που ζυγίζει εβδομήντα κιλά, μπορεί να ειπωθεί ότι αυτό το άτομο πρέπει να παίρνει 56 γραμμάρια πρωτεΐνης καθημερινά. Αν και τα πενήντα έξι γραμμάρια είναι συνήθως υψηλά για τους ανθρώπους, στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο υψηλά. καλά προετοιμασμένος vegan τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη Χάρη στη λίστα, μπορείτε εύκολα να πληρώνετε αυτό το ποσό σε καθημερινή βάση. Εδώ είναι αυτά τα τρόφιμα?
1. Φακές
Οι φακές δεν είναι μόνο εξαιρετικά θρεπτικές, αλλά και τραβούν την προσοχή με την υψηλή πρωτεϊνική τους αξία. Τόσο πολύ που περίπου 250 ml φακές περιέχουν 18 γραμμάρια πρωτεΐνης συνολικά. Αυτό κάνει τις φακές μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι περιέχει σοβαρούς υδατάνθρακες. Από την άλλη πλευρά, περίπου 250 ml φακές που θα καταναλώσεις καλύπτουν το 50% της ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών. Όπου κι αν κοιτάξουμε λοιπόν τη φακή, είναι τέλεια από κάθε άποψη. Vegan τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη Αν θέλετε να το καταναλώσετε, σε αυτό το μενού πρέπει οπωσδήποτε να μπουν και οι φακές.
2. Ρεβύθια
Τα φασόλια και τα ρεβίθια έχουν σημαντική ποσότητα πρωτεΐνης ανά μερίδα. Περίπου 250 γραμμάρια ρεβίθια περιέχουν 15 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτά τα όσπρια, που είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, μπορούν να ελέγξουν σοβαρά το σάκχαρο, τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση. Μάλιστα, σύμφωνα με έρευνες, μπορείτε ακόμη και να μειώσετε το λίπος που συσσωρεύεται στην περιοχή της κοιλιάς σας καταναλώνοντας αυτά τα όσπρια.
3. μπιζέλια
Δεν είναι σαν να κάνετε μια λίστα με τα καλύτερα vegan τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και να παραλείπετε τον αρακά. Περίπου 250 ml αρακά περιέχουν 9 γραμμάρια πρωτεΐνης, πράγμα που σημαίνει ότι περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το γάλα που πρέπει να καταναλωθεί με τον ίδιο ρυθμό. Ταυτόχρονα, μόνο μια μερίδα αρακά καλύπτει περισσότερο από το ένα τέταρτο των ημερήσιων αναγκών σας σε φυτικές ίνες, C, K, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο, θειαμίνη και βιταμίνη Α. Καθώς αυτό το θαυματουργό φαγητό μπορεί να καταναλωθεί σε κάθε γεύμα, η έρευνα διαφορετικών συνταγών θα πολλαπλασιάσει τη γεύση που θα έχετε.
Σχετικό άρθρο: Ημερήσιες ανάγκες σε πρωτεΐνη
4. Κινόα
Η κινόα θεωρείται ένα από τα τρόφιμα με την υψηλότερη ισορροπία πρωτεΐνης στον κόσμο. Περιέχοντας δύο απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό αμινοξέα, όπως λυσίνη και ισολευκίνη, η κινόα περιέχει πολύ υψηλότερη πρωτεΐνη από τα δημητριακά. Μπορείτε να βρείτε αναλυτικότερες πληροφορίες για την κινόα εδώ.
5. Γάλα σόγιας
Vegan τρόφιμα χωρίς γλουτένη με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη Η σόγια είναι ένα από τα πρώτα τρόφιμα που έρχονται στο μυαλό. Το γάλα σόγιας, το οποίο παρασκευάζεται επίσης από αυτό το φασόλι, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στο αγελαδινό γάλα και περιέχει 240 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 7 ml. Αυτή η αναλογία είναι πολύ κοντά στο αγελαδινό γάλα και περιέχει D, B12 και άφθονο ασβέστιο. Αυτές οι βιταμίνες δεν βρίσκονται απευθείας στη σόγια και προστίθενται αργότερα. Επομένως, θα ήταν καλή απόφαση να καταναλώνετε εμπλουτισμένο γάλα σόγιας. Ενώ επιλέγετε εναλλακτικές λύσεις γάλακτος σόγιας για να ελαχιστοποιήσετε την κατανάλωση ζάχαρης, είναι καλύτερο να στραφείτε σε αυτές χωρίς ζάχαρη.
6. Βρώμη
Γνωρίζουμε ότι όσοι διάβασαν τη λίστα από την αρχή είπαν πότε θα είναι η σειρά του πλιγούρι. Ναι, ήρθε η ώρα για βρώμη. Η βρώμη, που βρίσκει θέση σε πολλά προγράμματα διατροφής σήμερα, vegan τροφές πρωινού με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη φαίνεται μεταξύ. Η τροφή περιέχει 120 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 6 ml (μισό φλιτζάνι) και παρέχει στον οργανισμό σας 4 γραμμάρια φυτικών ινών. Στην πραγματικότητα, αν και δεν μπορεί να θεωρηθεί πλήρης πηγή πρωτεΐνης, εξακολουθεί να είναι υψηλότερη σε αξία από πολλά δημητριακά που καταναλώνονται. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βρώμη με το κεφάλι σας ήσυχο στις συνταγές που θα ετοιμάσετε μετατρέποντάς τη σε αλεύρι.
