Τι τρώνε οι χορτοφάγοι; Ναι, αυτή την ερώτηση πρέπει να την έχουμε ακούσει πολύ συχνά. Ωστόσο, ας αναφέρουμε αμέσως ότι δεν τρώνε μόνο χόρτα 🙂 Αν σκέφτεστε να ξεκινήσετε μια χορτοφαγική δίαιτα ή αν ο φίλος σας είναι χορτοφάγος και δεν έχετε ιδέα πώς να φάτε, αυτό το άρθρο είναι για εσάς! Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο πώς τρέφονται οι χορτοφάγοι, ποια είναι τα είδη της χορτοφαγικής δίαιτας και ποιες είναι οι πιο προτιμώμενες χορτοφαγικές δίαιτες στον κόσμο.
Τι τρώνε οι χορτοφάγοι;
Αρχικά, ας εξηγήσουμε τι είναι χορτοφάγος. Οι χορτοφάγοι είναι άνθρωποι που γενικά δεν τρώνε κρέας ή ζωική τροφή για ηθικούς λόγους και λόγους υγείας. Ωστόσο, υπάρχουν και άνθρωποι που δεν τρώνε κρέας, δεν το τρώνε ή προτιμούν μια διαφορετική χορτοφαγική διατροφή. Θα θίξουμε το θέμα του τι ούτε τρώνε ούτε τρώνε οι χορτοφάγοι περιγράφοντας τους χορτοφάγους και τη διατροφή τους.
Τύποι δίαιτας για χορτοφάγους:
- Flexitarian (ημι-χορτοφάγος)
- pescatarian
- μακροβιοτικό
- Lacto-ovo
- Vegan
- Raw vegan
Flexitarian (ημι-χορτοφάγος)
Ευέλικτοι χορτοφάγοι, ή ευέλικτοι, είναι εκείνοι που δεν έχουν σταματήσει εντελώς να τρώνε κρέας. Εάν δεν νιώθετε έτοιμοι να ακολουθήσετε μια αυστηρή χορτοφαγική δίαιτα, η ευέλικτη δίαιτα μπορεί να είναι μια καλή αρχή για εσάς.
Flexitarians;
Τι μέρος: Δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ξηροί καρποί, μερικές φορές κρέας
Τι δεν πρέπει να φάτε: Επεξεργασμένα κρέατα και γρήγορο φαγητό
pescatarian
Οι πεσκατάριοι δεν τρώνε κόκκινο κρέας ή πουλερικά. Αλλά περίμενε ένα λεπτό! Τα ψάρια είναι σε αυτή τη λίστα πεσκατιανικής δίαιτας! 🙂 Επίσης, μπορούν να καταναλωθούν και άλλα θαλασσινά. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (βλέπε ανθρώπινο σώμα οφέλη), η βιταμίνη Β12, οι πρωτεΐνες και το ασβέστιο είναι οι βιταμίνες και οι μακροεντολές από τις οποίες ωφελείται περισσότερο το σώμα σε μια πεσκατιανική δίαιτα.
pescatarians?
Τι μέρος: Ψάρια, θαλασσινά, γαλακτοκομικά, αυγά, δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα, όσπρια
Τι να μην τρώτε: κρέας θηλαστικού, πουλερικά
Μακροβιοτική Διατροφή
Οι μακροβιοτικοί που κάνουν δίαιτα υποστηρίζουν ότι η μακροβιοτική δίαιτα είναι στην πραγματικότητα ένας τρόπος ζωής, καθώς υποστηρίζει τα βιολογικά τρόφιμα χωρίς χημικά. Σε αυτή τη δίαιτα, τρώτε πολλά vegan τρόφιμα και περιστασιακά ψάρια. Η μακροβιοτική δίαιτα αποκλείει επίσης το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Για το λόγο αυτό, το σίδερο τροφές πλούσιες σε μαγνήσιοΜπορεί να χρειαστεί να πάρετε συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης Β12.
Αυτοί που τρέφονται με μακροβιοτικά.
Τι μέρος: Δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά εποχής, όσπρια, ξηροί καρποί, ψάρια
Τι να μην τρώτε: Κρέας, πουλερικά, επεξεργασμένα τρόφιμα
Χορτοφάγος Lacto-ovo
Οι χορτοφάγοι Lacto-ovo είναι άνθρωποι που δεν τρώνε κρέας, ψάρι ή πουλερικά, αλλά τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά. Αλλά μπορείς να είσαι γαλακτο-χορτοφάγος (που τρώει γαλακτοκομικά αλλά όχι αυγά) ή ωο-χορτοφάγος (που τρώει αυγά και όχι γάλα).
Η ισορροπία είναι πολύ σημαντική σε έναν χορτοφαγικό τρόπο ζωής lacto-ovo. Σίδηρος στη διατροφή σας για να αναπληρώσετε το κρέας που λείπει, Βιταμίνη D, πρωτεΐνη και B12 Φροντίστε να λαμβάνετε τις βιταμίνες σας.
Lacto-ovo χορτοφάγοι;
Τι μέρος: Αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ξηροί καρποί.
Τι να μην τρώτε: Κρέας, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά
Vegan Διατροφή
Το vegan συχνά αναφέρεται σε κάτι περισσότερο από τη διατροφή ενός ατόμου, έναν τρόπο ζωής. Ένας vegan τρόπος ζωής σημαίνει επίσης ότι δεν αγοράζετε ρούχα κατασκευασμένα από ζωικά προϊόντα (όπως δέρμα, μετάξι και μαλλί) ή συστατικά ζωικής προέλευσης (όπως το κερί). Οι βίγκαν προσπαθούν να λάβουν τις ανάγκες τους σε βιταμίνες από φυτικές κάψουλες σε vegan μορφή ως πρόσθετο συμπλήρωμα εάν χρειάζεται.
Vegans;
Τι μέρος: Δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ξηροί καρποί
Τι να μην τρώτε: οποιαδήποτε ζωικά προϊόντα ή υποπροϊόντα (όπως μέλι, γαλακτοκομικά και ζελατίνη βοείου κρέατος)
Raw Vegan Διατροφή
Η ωμή βίγκαν διατροφή, όπως υποδηλώνει το όνομα, προτιμάται από όσους προτιμούν ωμές τροφές που θερμαίνονται μόνο σε συγκεκριμένες θερμοκρασίες (40–48 °C). Ο κύριος σκοπός είναι να εισέλθει η υψηλότερη θρεπτική αξία στον οργανισμό τρώγοντας λαχανικά χωρίς να τα μαγειρέψετε. Είναι γενικά αποδεκτό ότι μια ωμή vegan διατροφή είναι υγιεινή και ασφαλής. Αλλά η λήψη αρκετών θερμίδων ενώ τρώτε με αυτόν τον τρόπο μπορεί να είναι δύσκολη. Επομένως, μπορεί να έχετε προβλήματα να διατηρήσετε το βάρος σας με υγιή τρόπο. Θυμηθείτε επίσης ότι τα ωμά φρούτα και λαχανικά μπορούν να μεταφέρουν επιβλαβή βακτήρια. Φροντίστε να πλένετε πολύ καλά τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα φάτε για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση.
Δίαιτες Raw Vegan;
Τι μέρος: Τρόφιμα ωμά και φυτικής προέλευσης
Τι να μην τρώτε: Τυχόν θερμαινόμενα ζωικά υποπροϊόντα και vegan τρόφιμα
Ως αποτέλεσμα, τι τρώνε οι χορτοφάγοι Σας είπαμε εκτενώς την απάντηση στο ερώτημα τι δεν πρέπει να φάτε. Σύμφωνα με τον υγιεινό τρόπο ζωής που ονειρεύεστε, μπορείτε να εξετάσετε λεπτομερέστερα τις χορτοφαγικές δίαιτες και να ξεκινήσετε τη δίαιτα που πιστεύετε ότι είναι πιο κατάλληλη για εσάς.
