Όταν λέτε βιταμίνες A, B, C, D, E και K, εννοείτε και βιταμίνη U; Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτής της βιταμίνης και αυτών που γνωρίζουμε; Αυτή η βιταμίνη κυκλοφορεί και στο αίμα μας; Από πού ήρθε, τώρα σε ακούμε να λες! 🙂 Επιτρέψτε μου λοιπόν να σας πω αμέσως! Στην πραγματικότητα, η βιταμίνη U δεν είναι πραγματική βιταμίνη! Ας εξετάσουμε μαζί τις απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις σας...
Τι είναι η βιταμίνη U, σε τι χρησιμεύει;
Ο ιατρικός κόσμος έχει διαφορετικές απόψεις για αυτή τη βιταμίνη, η οποία ανακαλύφθηκε απομονώνοντάς την από το χυμό λάχανου τη δεκαετία του 1950. Στην πραγματικότητα, δεν είναι μια πραγματική βιταμίνη ως μορφή. Ένα από τα παράγωγα του αμινοξέος μεθειονίνη είναι η "S-methylmethionine".
Αν αναρωτιέστε γιατί πήρε το όνομα U, είναι επειδή παίρνει το αρχικό γράμμα της νόσου «ULSER». Επειδή αυτή η βιταμίνη παθήσεις του στομάχου Είναι στην περιεκτικότητα κάποιων τροφών που είναι καλές.
Σε τι βρίσκεται η βιταμίνη U;
Το κόκκινο και το λευκό λάχανο περιέχουν άφθονη βιταμίνη U. Εκτός από αυτό, το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι τροφές που περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης U.
Σύμφωνα με μελέτες, τα φύλλα του φυτού «Graviola», ενός παραδοσιακού φυτού που καλλιεργείται σε τροπικές χώρες, περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες βιταμίνης U. Όμως η βιοδιαθεσιμότητα του δεν είναι αρκετά καλή. Δεδομένου ότι η βιταμίνη U είναι ένα πολύ νέο συστατικό, φαίνεται να βρίσκεται ακόμη σε ορισμένα τρόφιμα, αλλά στην πραγματικότητα, η ποικιλομορφία των τροφίμων μπορεί να αυξηθεί όσο ερευνάται και με την πάροδο του χρόνου. Ωστόσο, φαίνεται ότι ο επιστημονικός κόσμος χρειάζεται λίγη περισσότερη έρευνα για το θέμα.
Ποια είναι τα οφέλη της βιταμίνης U;
Το πιο γνωστό του όφελος είναι στα έλκη στομάχου. Εκτός από στομαχικά προβλήματα όπως η κολίτιδα και η γαστρίτιδα, έχει επίσης ως αποτέλεσμα τη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Σήμερα, οι ειδικοί συνιστούν ιδιαίτερα σε όσους έχουν προβλήματα γαστρίτιδας να χαλαρώσουν το στομάχι τους καταναλώνοντας λάχανο. Για το λόγο αυτό, αν ρωτήσετε σε τι είναι καλό το λάχανο, η πρώτη απάντηση που θα δώσουμε θα είναι τα στομαχικά προβλήματα.
Τα οφέλη της βιταμίνης U με τη μείωση της δράσης της στα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα έχουν αποδειχθεί από ορισμένες μελέτες. Ως αποτέλεσμα μιας μελέτης 8 εβδομάδων, τα άτομα που έλαβαν 1,5 γραμμάριο βιταμίνης U είχαν 10% μείωση στα επίπεδα HDL και ολικής χοληστερόλης. Παρατηρήθηκε.
Ένα άλλο όφελος της βιταμίνης U είναι η ταχύτερη επούλωση των πληγών στο σώμα. Ως αποτέλεσμα κάποιων μελετών σε ζώα, διαπιστώθηκε ότι η βιταμίνη U δίνει θετικά αποτελέσματα και στα ηλιακά εγκαύματα. Για το λόγο αυτό, οι κατασκευαστές καλλυντικών σχεδιάζουν να παράγουν κρέμες που περιέχουν βιταμίνη U.
Η βιταμίνη U μπορεί επίσης να είναι καλή για προβλήματα εμβοών. Για την αντιμετώπιση των εμβοών, οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση τροφών που περιέχουν άφθονη βιταμίνη U, εκτός από ψυχολογική υποστήριξη.
Παρενέργειες της βιταμίνης U
Εάν θέλετε να λαμβάνετε βιταμίνη U στο σώμα σας, θα είναι πιο υγιεινό να τη λαμβάνετε απευθείας με το φαγητό. Ως συμπλήρωμα? Δεν υπάρχει βιταμίνη U σε μορφή σταγόνων και δισκίων. Δεν υπάρχουν ακόμα πολλές πληροφορίες για τις βλάβες της βιταμίνης U!
Σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Χημικών Προϊόντων (Europan Chemicals Agency, ECHA). Η άμεση επαφή αυτής της βιταμίνης με τα μάτια και το δέρμα μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιείται συνειδητά δίνοντας μεγάλη προσοχή στην ποσότητα στα προϊόντα περιποίησης του δέρματος.
Πράγματα που πρέπει να προσέξετε
Η κατανάλωση λάχανου, μπρόκολου και λαχανικών Βρυξελλών θεωρείται ασφαλής κατά την εγκυμοσύνη και τη γαλουχία.
Εάν θέλετε να λαμβάνετε αρκετή ποσότητα αυτής της βιταμίνης στον οργανισμό σας μέσω της τροφής, υπάρχουν ορισμένα σημεία που πρέπει να προσέξετε. Τι είναι αυτά? Το λάχανο που θα καταναλωθεί πρέπει να καλλιεργείται στο χωράφι με ελεγχόμενο τρόπο. Θα πρέπει να εστιάσετε ιδιαίτερα στα λευκά, κιτρινωπά ή πρασινωπά. Το λάχανο, το οποίο είναι μεγάλο και λευκό, είναι το είδος με την υψηλότερη γνωστή περιεκτικότητα σε βιταμίνη U. Επομένως, μπορείτε εύκολα να επιλέξετε αυτόν τον τύπο.
Σαν άποτέλεσμα; Είναι ωφέλιμο να λαμβάνετε πάντα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας φυσικά. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα σας είναι πολύ δύσκολο να δημιουργήσετε την ισορροπία του σώματος. Εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμινών και μετάλλων, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε συμπληρώματα υπό τον έλεγχο ενός ειδικού. Διαφορετικά, μπορεί να είστε μάρτυρες περισσότερου κακό παρά καλό. Γι' αυτό λέμε προσοχή! Μείνε υγιείς…
Ανώτερος Μηχανικός Τροφίμων
Μερβέ Καρατασλή
Ήταν χρήσιμες πληροφορίες.Ευχαριστώ.
Σας ευχαριστούμε. Εάν θέλετε να μάθετε για τις πολυβιταμίνες και άλλες βιταμίνες, μπορείτε επίσης να διαβάσετε τα άρθρα μας παρακάτω:
Είναι απαραίτητες οι πολυβιταμίνες; Πότε πρέπει να καταναλώνεται;
Ποια είναι τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμίνης D;
Τι κάνει η βιταμίνη Ε; Σε ποιες τροφές βρίσκεται;