Wenn wir von mediterraner Ernährung sprechen, fällt uns vielleicht sofort italienische Pizza ein. Die Mittelmeerdiät unterstützt diese Art der Ernährung jedoch nicht. Eine echte mediterrane Ernährung setzt auf traditionelles Gemüse und Obst, Nüsse, Meeres- und Milchprodukte aus dem Mittelmeerraum. Daher gehören in die mediterrane Ernährung nur frische, gesunde Lebensmittel.
Das Ernährungsmodell des mediterranen Typs wird auch in verschiedenen Regionen angewendet und die Ernährungspyramide des mediterranen Typs entsteht. Die Küsten vieler verschiedener Länder, von Ägypten bis Israel, von Kroatien bis Spanien, überblicken den Mittelmeerraum. Besonders konzentriert werden Forschungen zu den Küchen Griechenlands, Kretas und Italiens. Darüber hinaus haben traditionell auch der Lebensstil, die Mahlzeiten und die körperlich aktive Lebensweise der Menschen die Forschung geprägt.
Was sind die Vorteile der mediterranen Ernährung?
Die traditionelle mediterrane Ernährung, wie frisches Obst und Gemüse und Meeresfrüchte, trägt in Kombination mit sportlichen Aktivitäten dazu bei, das Risiko vieler Krankheiten zu verringern sowie zur geistigen und körperlichen Entspannung beizutragen.
- Vorbeugung von Herzerkrankungen und Schlaganfällen: Indem wir den Verzehr von rotem Fleisch in der mediterranen Ernährung einschränken, tragen wir dazu bei, Schlaganfällen sowie Atherosklerose und Herzerkrankungen vorzubeugen.
- Es erlaubt uns, energisch zu sein: Zusammen mit Lebensmitteln der mediterranen Diät wird das Risiko von Muskelschwäche und zerbrechlichen Symptomen um 70 % reduziert. So wird es Sie kräftiger und energischer machen.
- Reduziert das Alzheimer-Risiko: Als Ergebnis von Forschungen wurde bewiesen, dass wir das Risiko für die Entwicklung von Gehirnerkrankungen wie Alzheimer verringern können.
- Reduziert das Diabetes-Risiko: Zusammen mit der mediterranen Ernährung verbessern sich der Cholesterinspiegel, der Blutzuckerspiegel und die Gesundheit der Blutgefäße.
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Wenn wir eine normale Ernährung in eine mediterrane Ernährung umwandeln möchten;
- Wir sollten Vollkornbrot mit einem niedrigen glykämischen Index konsumieren.
- Wir sollten Obst und Gemüse konsumieren.
- Wir sollten zweimal pro Woche Meeresfrüchte essen.
- Wir sollten rotes Fleisch reduzieren.
- Wir sollten pflanzliche Produkte wie Olivenöl verwenden.
Was enthält die Ernährungsliste des mediterranen Typs?
- Mediterranes Obst und Gemüse.
- Brot, Müsli.
- Viele pflanzliche Lebensmittel wie Bohnen und Samen.
- Jeden Tag ein Ei.
- Olivenöl als Hauptquelle während der Ernährung.
- Nüsse, Sonnenblumenkerne, Oliven, Avocados.
- Milch mit niedrigem oder mittlerem Fettgehalt.
- Geflügel- und Fischprodukte.
- Kleines oder seltenes rotes Fleisch.
Vor allem die Ernährung, die wir vermeiden werden, indem wir verpackte Lebensmittel vermeiden, wird uns zwingen. Darauf müssen wir vorbereitet sein. Normalerweise ist es ein bisschen umständlich, von Nudeln auf Low-Carb zu Fisch oder Avocado umzusteigen. Wenn wir jedoch die mediterrane Ernährungspyramide untersuchen, sehen wir, dass es sich um eine sättigende und ziemlich gesunde Ernährung handelt. Wenn wir also Ihre Essgewohnheiten ändern, ändert sich unsere Stimmung und Sie können köstliche Speisen genießen.
