Hvad spiser vegetarer? Ja, vi må have hørt dette spørgsmål meget ofte. Lad os dog nævne med det samme, at de ikke kun spiser grønt 🙂 Hvis du overvejer at starte en vegetarisk kost, eller hvis din ven er vegetar, og du ikke aner, hvordan du skal spise, er denne artikel til dig! Lad os se nærmere på, hvordan vegetarer fodres, hvad er typerne af vegetarisk kost, og hvad er de mest foretrukne vegetariske kostvaner i verden.
Hvad spiser vegetarer?
Lad os først forklare, hvad en vegetar er. Vegetarer er mennesker, der generelt ikke spiser kød eller animalsk mad af etiske og sundhedsmæssige årsager. Der er dog også folk, der ikke spiser kød, spiser det eller foretrækker en anden vegetarisk kost. Vi vil komme ind på spørgsmålet om, hvad vegetarer hverken spiser eller spiser, mens vi beskriver vegetarer og deres kostvaner.
Typer af diæter til vegetarer:
- Flexitarian (semi-vegetar)
- pescatarian
- makrobiotisk
- lacto-ovo
- Vegansk
- Rå vegansk
Flexitarian (semi-vegetar)
Fleksible vegetarer, eller flexitarianere, er dem, der endnu ikke helt er holdt op med at spise kød. Hvis du ikke føler dig klar til at følge en streng vegetarisk diæt, kan den flexitariske diæt være en god start for dig.
Flexitarianere;
Hvilket sted: Korn, grøntsager, frugt, bælgfrugter, nødder, nogle gange kød
Hvad man ikke skal spise: Forarbejdet kød og fastfood
pescatarian
Pesketarianere spiser ikke rødt kød eller fjerkræ. Men vent et øjeblik! Fisk er på denne pescatariske kostliste! 🙂 Også andre skaldyr kan spises. Omega-3 fedtsyrer (se menneskekroppen fordele), vitamin B12, protein og calcium er de vitaminer og makroer, som kroppen har mest gavn af i en pescatarisk diæt.
pescatarians;
Hvilket sted: Fisk, skaldyr, mejeriprodukter, æg, fuldkorn, grøntsager, frugt, bælgfrugter
Hvad skal man ikke spise: pattedyrskød, fjerkræ
Makrobiotisk ernæring
Makrobiotiske diæter hævder, at den makrobiotiske diæt faktisk er en livsstil, da den går ind for kemikaliefri økologiske fødevarer. I denne diæt spiser du meget vegansk mad og af og til fisk. Den makrobiotiske diæt udelukker også kød og mejeriprodukter. Af denne grund, jern fødevarer rig på magnesiumDu skal muligvis tage calcium- og vitamin B12-tilskud.
Dem, der fodres med makrobiotika;
Hvilket sted: Fuldkorn, årstidens grøntsager, bælgfrugter, nødder, fisk
Hvad skal man ikke spise: Kød, fjerkræ, forarbejdede fødevarer
Lacto-ovo vegetar
Lacto-ovo vegetarer er mennesker, der ikke spiser kød, fisk eller fjerkræ, men spiser mejeriprodukter og æg. Men du kan være lakto-vegetar (som spiser mejeriprodukter, men ingen æg) eller ovo-vegetar (der spiser æg og ingen mælk).
Balance er meget vigtig i en lakto-ovo vegetarisk livsstil. Stryg i din kost for at kompensere for manglende kød, D-vitamin, protein og B12 Sørg for at tage dine vitaminer.
Lakto-ovo vegetarer;
Hvilket sted: Æg, mejeriprodukter, fuldkorn, grøntsager, frugter, bælgfrugter, nødder.
Hvad skal man ikke spise: Kød, fjerkræ, fisk, skaldyr
Vegansk ernæring
Vegansk refererer ofte til mere end en persons kost, en livsstil. En vegansk livsstil betyder også, at du ikke køber tøj lavet af animalske produkter (som læder, silke og uld) eller ingredienser af animalsk oprindelse (som voks). Veganere forsøger at få deres vitaminbehov fra urtekapsler i vegansk form som et ekstra supplement, hvis det er nødvendigt.
Veganere;
Hvilket sted: Fuldkorn, grøntsager, frugt, bælgfrugter, nødder
Hvad skal man ikke spise: alle animalske produkter eller biprodukter (såsom honning, mejeriprodukter og oksekødsgelatine)
Rå vegansk ernæring
Som navnet antyder, foretrækkes den rå veganske kost af dem, der foretrækker rå fødevarer, der kun opvarmes ved bestemte temperaturer (40-48 °C). Hovedformålet er at få den højere næringsværdi ind i kroppen ved at spise grøntsager uden at koge dem. Det er generelt accepteret, at en rå vegansk kost er sund og sikker. Men at få nok kalorier, mens du spiser på denne måde, kan være svært. Derfor kan du have problemer med at holde din vægt på en sund måde. Husk også, at rå frugt og grønt kan bære skadelige bakterier. Sørg for at vaske frugt og grøntsager meget godt, før du spiser dem for at undgå madforgiftning.
Rå vegansk kost;
Hvilket sted: Rå og grøntsagsbaserede fødevarer
Hvad skal man ikke spise: Eventuelle opvarmede animalske biprodukter og veganske fødevarer
Som et resultat heraf, hvad spiser vegetarer Vi har udførligt fortalt dig svaret på spørgsmålet om, hvad du ikke skal spise. I henhold til din drømmesunde livsstil kan du undersøge de vegetariske kostvaner nærmere og starte den kost, som du synes passer bedst til dig.
