Den alkaliske diæt er en af de slankekure, vi kalder "Populære diæter". Formålet med at anvende den alkaliske kost er at sørge for kroppens syre-alkaliske balance gennem maden i sin enkleste form. Mens man planlægger en sund kost til dette formål, begrænses nogle sure fødevarer, og forbruget af højt alkaliske grøntsager og frugter øges.
Som det er kendt, er fødevarer opdelt i tre klasser som syre - basisk - neutral. Denne adskillelse af næringsstoffer hjælper os også med at klassificere vitaminer og mineraler. Fødevarer med alkaliske egenskaber indeholder mineraler som magnesium, mangan, jern og kalium. I fødevarer med sure egenskaber, mere fosfor, kobber, svovl mv. mineraler er inkluderet.
Hvad er alkaliske fødevarer?
Hvis du ønsker at følge en basisk diæt, bør du forberede en diæt baseret på frugt, usødet naturlig frugtjuice, grøntsager, mineralvand, bælgfrugter, nødder og frø. For eksempel; Spinat, gulerod, chard, agurk, kål, persille, selleri, hvidløg, collard greens, avocado, tørrede bønner, okra, chiafrø osv. fødevarer er basiske fødevarer.
Fødevarer forbudt i alkalisk kost
Kød, kylling, mælk og mejeriprodukter, emballerede fødevarer, fuldkornsfødevarer, koffein, sukker, æg og alkohol er forbudt. Fordi de er sure fødevarer. Også te, kaffe, honning, marmelade, marmelade, kakao, ost, skaldyr mv. Fødevarer er også sure.
pH-balance i vores krop
Hver del af vores krop har en anden pH-værdi. For eksempel er maven sur for at hjælpe fordøjelsen. Men galde- og bugspytkirtelvæsker er grundlæggende for at balancere mavesyre. I dette tilfælde skal vi forstå det; Vores krop arbejder synkront for at opretholde den syre-alkaliske balance.
Det bør ikke glemmes, at virkningerne af fødevarer, som vi klassificerer som syre og alkali, er forskellige, efter at de kommer ind i vores krop og fuldender deres fordøjelse og absorption. Mens du laver en alkalisk ernæringsplan, vil en kost fattig på jern, protein og calcium blive anvendt i overensstemmelse med formålet med denne diæt. kan forårsage alvorlige helbredsproblemer.
Som vi ofte siger, er kosten skræddersyet til den enkelte. Hertil kommer, at så længe der ikke er en ensartet kost eller særlige helbredsproblemer, fremstår restriktioner på vores kost som et sundhedsproblem. Derfor, som vi nævnte, fungerer kropsfunktioner ikke korrekt som følge af restriktioner. Fordi de næringsstoffer, vi tager, er utilstrækkelige.
Der er ikke mange videnskabelige undersøgelser, der går ind for den alkaliske kost. Med dette lavet værker ikke støtte hinanden. Derfor er rigtigheden af at vedtage og anbefale denne diæt åben for debat.
Alkalisk ernæringsoversigt
Fødevarepotentiale / Nyresyrebelastning mEq /100g
Alkaliske frugter
Apple -2.2
Abrikos -4.8
Solbær -6.5
Citronsaft -2,5
Orange -2.7
Fersken -2.4
Pære -2.9
Rosiner -2.1
Jordbær -2.2
Vandmelon -1.9
Alkaliske grøntsager
Asparges -0.4
Broccoli -1.2
Gulerod -4.9
Selleri -5.2
Agurk -0.8
Grønne bønner -3.1
Salat -2.5
Kartofler -4.0
Spinat -14.0
Tomat -3.1
