Når vi siger middelhavskost, kan italiensk pizza komme til at tænke på med det samme. Middelhavsdiæten understøtter dog ikke denne type diæt. En ægte middelhavsdiæt er afhængig af traditionelle grøntsager og frugter, nødder, hav og mejeriprodukter fra Middelhavsområdet. Derfor er det kun friske, sunde fødevarer, der indgår i middelhavskosten.
Middelhavstypen af ernæringsmodel anvendes også i forskellige regioner, og middelhavstypen af ernæringspyramide er ved at dukke op. Kysterne i mange forskellige lande, fra Egypten til Israel, fra Kroatien til Spanien, har udsigt over Middelhavsområdet. Forskningen fokuserer især på køkkenerne i Grækenland, Kreta og Italien. Derudover har traditionelt menneskers livsstil, mad og fysisk aktive livsstil også præget forskningen.
Hvad er fordelene ved middelhavsdiæt?
Den traditionelle middelhavsdiæt, såsom frisk frugt og grøntsager og fisk og skaldyr, når det kombineres med sportsaktiviteter, hjælper med at reducere risikoen for mange sygdomme samt mental og fysisk afslapning.
- Forebyggelse af hjertesygdomme og slagtilfælde: Ved at begrænse indtaget af rødt kød i middelhavskosten hjælper vi med at forebygge slagtilfælde sammen med åreforkalkning og hjertesygdomme.
- Det giver os mulighed for at være energisk: Med middelhavsdiætmad reduceres risikoen for muskelsvaghed og skrøbelige symptomer med 70 %. Således vil det gøre dig mere energisk og energisk.
- Reducerer risikoen for Alzheimers: Som et resultat af forskning er det blevet bevist, at vi kan reducere risikoen for at udvikle hjernesygdomme som Alzheimers.
- Reducerer risikoen for diabetes: Sammen med middelhavsdiæten forbedres kolesterol, blodsukkerniveauer og blodkars sundhed.
Du kan være interesseret i: Hvad er ernæringspyramiden?
Hvis vi ønsker at omdanne en normal kost til en middelhavskost;
- Vi bør indtage fuldkornsbrød med et lavt glykæmisk indeks.
- Vi bør indtage frugt og grøntsager.
- Vi bør spise fisk og skaldyr to gange om ugen.
- Vi bør skære ned på rødt kød.
- Vi bør bruge urteprodukter såsom olivenolie.
Hvad indeholder kostlisten for middelhavstypen?
- Middelhavets frugter og grøntsager.
- Brød, korn.
- Masser af plantefødevarer som bønner og frø.
- Et æg hver dag.
- Olivenolie som hovedkilden under ernæring.
- Nødder, solsikkefrø, oliven, avocado.
- Mælk med lav eller mellemfedt.
- Fjerkræ og fiskeprodukter.
- Lidt eller sjældent rødt kød.
Især kosten, som vi vil undgå ved at undgå emballerede fødevarer, vil tvinge os. Det skal vi være forberedt på. Typisk er det lidt svært at skifte fra pasta til low-carb til fisk eller avocado. Men når middelhavskostpyramiden undersøges, ser vi, at det er en tilfredsstillende og ganske sund kost. Derfor, når vi ændrer dine spisevaner, vil vores humør også ændre sig, og du vil kunne nyde at spise lækker mad.
