Škodí sladidla, která nadměrně užívají diabetici a preferují je při dietě a hubnutí? V tomto článku vás informujeme o přírodních a umělých sladidlech.
Co je sladidlo?
Umělá sladidla jsou látky, které obsahují méně energie a chutnají jako cukr. Jsou to látky, které se používají místo cukru a dodávají sladkou chuť z důvodu nutnosti omezení cukernatosti u diabetiků nebo v boji proti obezitě.
Existují také bylinná sladidla náhražek cukru, která jsou dnes hojně využívaná a počet uživatelů se každým dnem zvyšuje. Tyto látky, které většinou užívají diabetici, užívají při hubnutí i lidé, kteří mají problémy s váhou. Typy umělých sladidel jsou látky známé jako aspartam, sacharin a sukralóza. Může vyvolat necitlivost cukrovky, tedy glukózovou intoleranci, která může způsobit vznik cukrovky.
Jsou sladidla škodlivá?
V předchozích studiích na lidech byla konzumace umělých sladidel spojena s vyšší mírou obezity, cukrovky, mrtvice a vysokého krevního tlaku. Po všech výzkumech nejsou všechny druhy sladidel bezpečné. Chemické sladidla používané místo cukru, sukralóza, což je trendové sladidlo poslední doby, se neprokázalo jako bezpečné.
Problémy způsobené sladidly
Škodlivost umělých sladidel Nejznámější z nich je, že negativně ovlivňuje metabolismus cukrů. Důležité je krátkodobě a v nízkých dávkách používat sladidla, která negativně ovlivňují krevní cukr v čaji a kávě.
Použití sladidel sice nenaruší dietu, ale způsobí zvýšení chuti k jídlu a může vést k nárůstu hmotnosti. Může dokonce ovlivnit vznik kardiovaskulárních onemocnění. Z tohoto důvodu čaj a káva (viz: Je káva kyselina nebo zásada??) lze preferovat přírodní sladidla, tedy sladidla, která nazýváme bylinná.
Tyto látky, které mají účinky spouštějící necitlivost na glukózu, způsobují zdravotní problémy související s výživou a také nemoci, na které je zaměřen imunitní systém, jako jsou alergie. Sladidla by neměla být preferována pro nepřetržité používání, pokud to není nutné. Je důležité, aby byl po krátkodobém a nízkém užívání na doporučení lékaře následován lékařem, aby nedošlo ke zdravotním problémům.
Jsou sladidla Splenda nebo Stevia škodlivá?
Sladidlo Splenda: Je to nejpoužívanější sladidlo na bázi sukralózy. Lze jej použít místo cukru jako nízkokalorické sladidlo, neobsahuje aspartam a sacharin, lze jej upřednostňovat také místo cukru v teplých i studených nápojích, granulovaných pokrmech splenda nebo v pečivu, jako jsou koláče a sušenky.
Sladidlo stévie: cukrová tráva Je to rostlina, která roste v Jižní Americe. Extrakty nacházející se v listech této rostliny se používají jako sladící přírodní sladidlo a mají mnohem sladší chuť než sacharóza.
