Na zastávce praktické dietní recepty pro vás dnes mluvíme o těch nejchutnějších dietních zeleninových pokrmech. Nyní seberte tužku a papír a jděte do kuchyně. Pak si vyberte jedno ze 3 různých jednoduchých dietních zeleninových jídel, které vás budou doprovázet ve vašem jídelníčku, a začněte je hned připravovat!
Zeleninové dietní recepty
1. Dietní zeleninové jídlo: Špenát s vejci a houbami
Složení:
- 2 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 malá cibule, nakrájená
- 100 g pěstovaných hub nakrájených na tenké plátky
- Čerstvě mletý černý pepř
- Malé plátky celozrnného chleba
- 300 g špenátu
- 3 velké vejce
- 1/2 šálku nízkotučného mléka
- 1/2 šálku strouhaného sýru čedar
Příprava:
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokou teplotu.
- Přidejte cibuli a za občasného míchání opékejte dozlatova, asi 8 minut.
- Přidejte houby a nerušeně vařte, dokud nezačnou hnědnout, asi 2 minuty.
- Přidejte 1/2 lžičky soli a černého pepře podle chuti; Pokračujte ve vaření za občasného míchání, dokud nezměkne, asi ještě 4 minuty.
- Vmíchejte špenát a vařte do zvadnutí, asi 2 minuty.
- Sundejte z ohně a nechte vychladnout.
- Vymažte zapékací misku o rozměrech 9 x 13 palců olivovým olejem.
- Na pánev položte chléb v jedné vrstvě tak, aby okraje mírně překrývaly, a navrch nasypte houbovo-špenátovou směs
- Když jste připraveni vařit, předehřejte troubu na 350 stupňů.
- Na každý kousek chleba rozklepněte vajíčko; dochutíme solí a pepřem. Navrch rovnoměrně nalijeme mléko a posypeme sýrem. Pečte, dokud se bílky neuvaří. Dobrou chuť!
2. Dietní zeleninové jídlo: Brokolicové těstoviny
Složení:
- 4 středně velké brokolice
- 300 g celozrnných motýlích těstovin
- 2 lžíce nesoleného másla
- 2 lžíce dobrého olivového oleje
- 1 lžička mletého česneku
- 1 citron, nastrouhaný
- 1/2 lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1/4 šálku pražených piniových oříšků
- Volitelně čerstvě nastrouhaný parmazán
Příprava:
- Brokolici vaříme ve vroucí osolené vodě 3 minuty ve velkém hrnci.
- Vyjměte brokolici z vody pomocí sítka.
- Vložíme do velké mísy a necháme stranou.
- Motýlí těstoviny vařte ve stejné vodě asi 12 minut. Dobře sceďte a přidejte k brokolici.
- Mezitím rozehřejte máslo a olej v malé pánvi a na mírném ohni 1 minutu opékejte česnek a citronovou kůru.
- Sundejte ze sporáku a přidejte 2 lžičky soli, pepře a citronové šťávy a nalijte na brokolici a těstoviny. Podle chuti okořeníme, podle chuti posypeme parmazánem. Dobrou chuť!
3. Dietní zeleninové jídlo: Pečené pečené brambory s česnekem
Složení:
- 3 malé sladké brambory
- 1/4 sklenice olivového oleje
- 1 1/2 lžičky kamenné soli
- 1 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 2 lžíce mletého česneku (6 stroužků)
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Příprava:
- Předehřejte troubu na 400 stupňů.
- Brambory nakrájejte na poloviny nebo čtvrtky a vložte je do mísy s olivovým olejem, solí, pepřem a česnekem a míchejte, dokud nejsou brambory dobře obalené.
- Brambory přendejte na tác a rozložte v 1 vrstvě. Pečte v troubě 45 minut až 1 hodinu, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé. Během vaření ji dvakrát otočte stěrkou, abyste zajistili rovnoměrné zhnědnutí.
- Brambory vyndejte z trouby, posypte petrželkou, okořeňte podle chuti a horké podávejte.
V tomto článku jsme se s vámi podělili o to, jaká dietní zeleninová jídla vám podle nás budou chutnat. Nepřemýšlejte o tom, jaké potraviny jako těstoviny nebo brambory ve stravě hledají. Důležité je množství kalorií, které během dne zkonzumujete. Místo diety bez jakýchkoli sacharidů tedy můžete zdravě zhubnout omezením příjmu kalorií a sportováním. Svou dietu můžete aplikovat zdravě pomocí jednoduchých a chutných dietních zeleninových jídel.
