Alkalna dijeta je jedna od dijeta koje nazivamo "popularne dijete". Svrha primjene alkalne dijete je obezbjeđivanje kiselinsko-alkalne ravnoteže organizma kroz hranu u njenom najjednostavnijem obliku. Prilikom planiranja zdrave prehrane u tu svrhu, neke kisele namirnice su ograničene i povećana konzumacija visokoalkalnog povrća i voća.
Kao što je poznato, namirnice se dijele u tri klase kao kisele – alkalne – neutralne. Ovo razdvajanje nutrijenata nam takođe pomaže da klasifikujemo vitamine i minerale. Hrana sa alkalnim svojstvima sadrži minerale kao što su magnezijum, mangan, gvožđe i kalijum. U hrani sa kiselim svojstvima, više fosfora, bakra, sumpora itd. minerali su uključeni.
Šta su alkalne namirnice?
Ako želite da se pridržavate alkalne dijete, pripremite dijetu na bazi voća, nezaslađenog prirodnog voćnog soka, povrća, mineralne vode, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki. Na primjer; Spanać, šargarepa, blitva, krastavac, kupus, peršun, celer, beli luk, zelje, avokado, sušeni pasulj, bamija, chia semenke itd. hrana je alkalna hrana.
Namirnice zabranjene u alkalnoj prehrani
Zabranjeni su meso, piletina, mlijeko i mliječni proizvodi, pakovana hrana, hrana od cjelovitog zrna, kofein, šećer, jaja i alkohol. Zato što su kisele namirnice. Takođe čaj, kafa, med, džem, marmelada, kakao, sir, školjke itd. Hrana je takođe kisela.
pH ravnoteža u našem tijelu
Svaki dio našeg tijela ima različitu pH vrijednost. Na primjer, želudac je kiseo da bi pomogao probavi. Međutim, žuč i pankreasne tečnosti su osnovne za ravnotežu želučane kiseline. U ovom slučaju, moramo to razumjeti; Naše tijelo radi sinhrono na održavanju kiselinsko-alkalne ravnoteže.
Ne treba zaboraviti da su efekti namirnica koje svrstavamo u kisele i alkalne različite nakon što uđu u naš organizam i završe svoju probavu i apsorpciju. Prilikom kreiranja alkalnog plana ishrane, u skladu sa svrhom ove dijete, primenjivaće se dijeta siromašna gvožđem, proteinima i kalcijumom. može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
Kao što često kažemo, ishrana je prilagođena pojedincu. Osim toga, sve dok ne postoji ujednačena prehrana ili posebni zdravstveni problemi, ograničenja u našoj prehrani se pojavljuju kao zdravstveni problem. Stoga, kao što smo spomenuli, tjelesne funkcije ne rade ispravno kao rezultat ograničenja. Zato što su hranljive materije koje unosimo nedovoljno.
Nema mnogo naučnih studija koje zagovaraju alkalnu ishranu. S ovim izrađenih radova ne podržavaju jedno drugo. Stoga je o ispravnosti usvajanja i preporučivanja ove dijete otvorena debata.
Tabela alkalne ishrane
Potencijal hrane / opterećenje bubrežnom kiselinom mEq /100g
Alkaline Fruits
Apple -2.2
Kajsija -4.8
Crna ribizla -6.5
Limunov sok -2,5
Narandžasta -2.7
Breskva -2.4
Kruška -2.9
Grožđice -2.1
Jagoda -2.2
Lubenica -1.9
Alkaline Vegetables
Šparoge -0.4
Brokula -1.2
Šargarepa -4.9
Celer -5.2
Krastavac -0.8
Mahune -3.1
Zelena salata -2.5
Krompir -4.0
Spanać -14.0
Paradajz -3.1
