Qida Müh. Oğuz Yıldırım

Bədən İnkişafı üçün Əlavə İstifadə Lazımdırmı?

Etdiyimiz idman və çəki məşqləri ilə bədənimizi inkişaf etdirərkən, bir müddət sonra əzələlərin böyüməsi yavaşladığında ətrafımızdan müxtəlif əlavə (gücləndirici qida) tövsiyələri almağa başlayırıq. Beləliklə, əlavələr həqiqətən işləyirmi? Pəhriz əlavələrindən istifadə performansı artırırmı? Əlavələr nə qədər sağlamdır? Bütün bu suallara cavab vermək üçün, ilk növbədə, əlavə nədir və nə üçün faydalıdır sualına cavab vermək lazımdır.

Əlavə nədir?

Əlavə nədir və nə edir?
Əlavə nədir? Necə istifadə etməli?

Tam söz əlavə qida, əlavə qida dəstəyidir. Qidalara əlavə olaraq qəbul edə biləcəyimiz qida əlavələri əsasən müxtəlif vitaminlər, minerallar və amin turşularını ehtiva edir. o cümlədən zərdab protein tozu kreatin, l-karnitin, kla, arginin, sitrulin, nox, beta-alanin, bcaa Hələ saymadığımız bir çox əlavələr var. Onlar təbii bir qida maddəsini əvəz etməsələr də, bədənin ehtiyac duyduqlarında və qida çatışmazlığı zamanı əlavə faydalar təmin edirlər. Əlavələr maye formada, kapsul və ya toz şəklində əlavə qida əlavəsi kimi satışa təqdim olunur. Beləliklə, yüksək dozada amin turşuları, vitaminlər, minerallar və müxtəlif qida əlavələri gündəlik həyatda daha asan qəbul edilir.

Əlavə nə edir?

İdman edərkən sağlam qidalanma mühüm rol oynayır. Bədən idman zalı “Mühitdə deyil, mətbəxdə hazırlanmalı” ifadəsi məhz buradan gəlir. Yəni sürətli əzələ qazanmaq üçün çox yaxşı yemək və pəhriz proqramlarına sadiq qalmalıyıq. Bəzi qida əlavələri kifayət qədər qida ala bilmədiyimiz hallarda qəbul etdiyimiz makronutrientləri də dəstəkləyir. Misal üçün yararlılıq Təsəvvür edək ki, biz bədən tərbiyəsi ilə məşğul oluruq və protein tozu əlavələri ilə başlayaq. Ağır məşqdən sonra əzələlərin böyüməsi üçün kifayət qədər protein istehlak etməliyik. Yumurta yeməsək, kifayət qədər ət, toyuq və balıq məhsulları ilə qidalana bilmiriksə, protein qəbulumuz istənilən səviyyəyə çata bilməz. Xəyallarımızdakı o əzələli bədənə çatmaq istəyiriksə, hər gün idmanla məşğul olaq qeyri-mümkün olur. Belə hallarda yediyimiz yeməklərdən əlavə protein qəbuluna ehtiyac zaman-zaman artır.

Əlavələr necə istifadə olunur?

Əgər qida əlavələrindən istifadə etməyi düşünürsünüzsə, ən vacib məsələ hər bir fərdin tələb etdiyi əlavənin miqdarının bir-birindən fərqli olmasıdır. Bu səbəbdən fərdi olaraq qida əlavəsi planı yaradılmalıdır.Məşqlərin tezliyi və intensivliyi qəbul edilən kaloriyə və makro miqdarına görə dəyişir.

Əlavə istifadəsi
Əlavələrdən necə istifadə edilməlidir?

Əzələ inkişafını dəstəkləmək və məşq performansını artırmaq üçün əlavə əlavələrin istifadəsinə üstünlük verilməlidir. Yeni başlayanlar üçün əlavələrin istifadəsi ümumiyyətlə mütəxəssislər tərəfindən tövsiyə edilmir. Bununla belə, orta və yüksək səviyyəli peşəkar idmançılar üçün əlavə qidalanmaya üstünlük verilə bilər. Unutmamalı olduğumuz məsələ odur ki, əlavə qida əlavələri təbii qidaları əvəz etmir. Əlavə qidaların bədənimizə faydalı təsiri təxminən 10% təşkil edir. Yəni əlavələrdən istifadə etmədən əzələ inkişafı təbii yolla qidalanmaqla da mümkündür.

Əlavə tək və ya digər əlavələrlə birlikdə qəbul edilə bilər. Normal qidalanmanızda əskik olan vitamin və mineralları dəstəkləyərək zəif bədənə müdaxilə edir. Bundan əlavə, əlavə qida əlavələrindən istifadə etməzdən əvvəl satın aldığınız əlavə qida əlavəsi məhsulu ilə bağlı tövsiyələrə mütləq əməl etməlisiniz. Qutuların üzərində qida istinad faizi yazılır. Bu o deməkdir ki, əlavə qidaların gündəlik istifadəsi gündəlik qida dəyərinin %-nə cavab verir. Etiketdə əlavənin istifadəsinə dair təlimatlara əlavə olaraq, miqdarı və gündəlik istehlak miqdarı haqqında da məlumat var. Bununla belə, əlavə qida əlavələrindən nə vaxt istifadə ediləcəyi sualı da tez-tez soruşulur. Səhər, axşam, acqarına və ya tox mədədə qəbul ediləcək əlavə qidalar dəyişir. Məşqdən əvvəl və ya sonra istifadə ediləcək qida əlavələri də bir-birindən fərqlidir. Siz gündəlik pəhriz əlavələrinin maksimum istifadə miqdarını və nə vaxt qəbul etməli olduğunuzu araşdırmalı və buna uyğun olaraq qida əlavələrindən istifadə etməlisiniz.

Əlavələr zərərlidir, yoxsa sağlamdır?

Uzun illərdir ki, laboratoriyada qida əlavələrinin sağlamlığımıza təsiri ilə bağlı müxtəlif araşdırmalar və sınaqlar aparılır. Bazarda satılan qida əlavələri zərərli olmasa da və ya bəziləri dəqiq bilinməsə də, insanın sağlamlıq vəziyyətindən asılı olaraq müxtəlif yan təsirləri ola bilər. Bu səbəbdən əlavələrdən istifadə etməzdən əvvəl həkiminizlə məsləhətləşməlisiniz.

Resurslar və Tədqiqatlar:

  1. https://theconversation.com/europe/topics/supplements-1831
  2. https://www.pennmedicine.org/updates/blogs/health-and-wellness/2020/february/the-truth-about-supplements
  3. https://www.sciencedaily.com/news/health_medicine/dietary_supplements/
Müəllifin şəkli
Yemək-içmə vərdişlərinin uşaqlıqdan başladığını bildirən Oğuz Yıldırım ali təhsilini Qida mühəndisliyi üzrə bitirib. Hal-hazırda öz ofisində dietoloq kimi müştərilərinə xidmət göstərir.

Siz həmçinin bəyənə bilərsiniz

Şərh