Manuka balı Yeni Zelandiyada bitən və Manuka kolu olan Çay Ağacı (Leptospermum scoparium) adlı xüsusi bitkidən əldə edilir. Yeni Zelandiyanın yerli əhalisi əsrlər boyu xəstələri sağaltmaq üçün bu bitkinin təbii dərmanından istifadə edib. Manuka ağacının çiçəklərindən istehsal edilən unikal təbii bal olan Manuka, bir çox sağlamlıq faydası və dadı ilə seçilir. Manuka balı, onun xüsusi tərkib hissəsidir (Metilglioksal) Antibakterial xüsusiyyətləri sayəsində bir çox sağlamlıq problemlərini müalicə etməyə kömək edir. Bəs Manuka ağacına qonan arılar? Manuka balının faydaları nələrdir? Gəlin bu faydalara birlikdə nəzər salaq.
Manuka Balının Faydaları: Metilglioksal Tərkibi
Manuka balının ən mühüm xüsusiyyəti və digər ballardan fərqi tərkibindəki metilqlioksal tərkibidir. Metilglioksal Manuka ağacının çiçəklərindən toplanan nektarda olur. Arılar nektarı toplayıb daraqlara daşıdıqda, bu nektarın tərkibindəki fermentlər metilqlioksalın daha konsentrasiyasına səbəb olur. Bu prosesdə metilglioksal səviyyələri artır və nəticədə Manuka balının qiymətli komponentinə çevrilir. Başqa sözlə, bu balı xüsusi və bənzərsiz edən metilqlioksal (qısaca MGO) adlı birləşmənin tərkibində olmasıdır. Manuka balı dünyada bu maddəni əhəmiyyətli miqdarda ehtiva edən yeganə məhsuldur. Bəs Manuka balını həqiqətən heyrətamiz məhsul edən nədir? manukahonig.proTələbat günü-gündən artır.
Metilglioksalın Sağlamlıq Faydaları
Manuka balında olan metilglioksalın bir çox sağlamlıq faydası var. Bu maddə antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir və təbii yara sağaldıcısı kimi istifadə edilə bilər. Üstəlik, Metilglioksal çox güclü antioksidantdır. Bədəndəki sərbəst radikalların təsirini neytrallaşdıraraq immunitet sistemini dəstəkləyir.
Manuka balı mədə və bağırsaq sağlamlığı üçün də faydalıdır. Bəzi həzm problemlərini aradan qaldırmağa kömək edir. Həzm sisteminin düzgün işləməsini dəstəkləyir. Həmçinin metilglioksalın ülseratif kolit və qıcıqlanmış bağırsaq sindromu kimi bəzi bağırsaq xəstəliklərinin simptomlarını yüngülləşdirə biləcəyi düşünülür.
Manuka Balının digər xüsusiyyətləri
Manuka balının tərkibindəki MGO tərkibindən başqa digər xüsusiyyətlər də var. Bu bal həm də təbii olaraq antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibindəki vitaminlər, minerallar və antioksidantlar orqanizmin müdafiə sistemini dəstəkləyərək infeksiyalara qarşı müqaviməti artırır. İltihab əleyhinə xüsusiyyəti sayəsində immunitet sistemini dəstəkləyir və hər cür xəstəliyə qarşı qalxan təmin edir.
Manuka balının düzgün saxlanması çox vacibdir. Onu sərin və quru yerdə, günəş işığından və nəmdən uzaq saxlamalısınız. Siz həmçinin balın qapısını möhkəm bağlamaq və nəmin içəri keçməsinə diqqət yetirməlisiniz. Düzgün saxlama şəraitində Manuka balı uzun müddət öz təravətini saxlayır.
