Ət yemək, insanlar ovlamağı öyrənəndən bəri davam edən yemək üsullarından biridir. Ətyeyən qidalanma (ətyeyən qidalanma) isə, belə demək mümkünsə, zülalla dolu bir pəhriz növüdür. Həmçinin pəhrizdə ət yeyə biləcəyinizi soruşmayın 🙂 Əslində həm ağ, həm də qırmızı ətin sağlamlıq üçün daha çox faydası var. Əvvəldən xəbərdar edək ki, ət pəhrizi, yəni ətyeyən pəhriz, təbii ki, vegetarianlar üçün deyil. (görmək: vegetarianlar nə yeyirlər?) Sağlam və bitki mənşəli zülal almaq istəyənlər varsa, bura klikləyin (bax: bitki mənşəli protein) ilə bağlı məqaləmizə daxil ola bilərsiniz. Yazımıza mövzu olan ət yeyərək necə arıqlamaq olar və ətyeyən pəhrizin necə hazırlanacağını izah edərək davam edək.
Ətyeyən qidalanma nədir?
Əvvəla deyək ki, sağlam qidalanan insan gündəlik olaraq müəyyən miqdarda kalori qəbul etməlidir. Bu nisbət qadınlar üçün 2000, kişilər üçün 2400-dir. Bu qədər kalorini gündəlik istehlak edəcəyiniz qidalarla rahatlıqla qarşılaya bilərsiniz. Digər tərəfdən, arıqlamaq istəyən birisinizsə, ətyeyən pəhrizi sınaya bilərsiniz. Bir çox pəhriz proqramları 1200 kalori əldə etmək üçün 4 porsiya tərəvəz və bir neçə porsiya meyvə yeməyi tövsiyə edir. Ət yeyən pəhriz isə sizi tərəvəzdən istifadə etməyə təşviq etmir, əksinə, ət yeməyə təşviq edir, hətta başqa seçim də təklif etmir. 1200 kalorili ətyeyən pəhriz tamamilə ət və heyvan qidalarına əsaslanır. Beləliklə, tərəvəz yeməsiniz. amerikalı həkim Shawn Baker A.Ş.-nin hazırladığı qidalanma tərzi qısa müddətdə geniş kütlə tərəfindən mənimsənilib. Ketogenik və aktinlər kimi pəhriz proqramları aşağı karbohidrat qəbulunu hədəfləyir, ətyeyən pəhriz isə heç bir karbohidratı təşviq etmir.
Ətyeyən heyvanların qidalanma siyahısı
Karnivor qidalanma, gündəlik kalori ehtiyacınızı ən yaxşı şəkildə qarşılamaq üçün qırmızı ətin yağlı hissələrini istehlak etməyi tövsiyə edir. Əslində kifayət qədər məhdudlaşdırıcı olan pəhriz proqramında istehlak edə biləcəyiniz şeylər belədir;
- Qırmızı ət
- Toyuq əti
- balıq
- sümük suyu
- isti
- yumurta
- Sakatlıq
- süd
Bu məqamda südlə bağlı fikir ayrılığı olduğu üçün ayrıca mötərizə açmaq lazımdır. Bəzi dietoloqlar yalnız süd istehlakına icazə verir, bəziləri isə süddən əlavə süddən alınanların pəhriz zamanı istehlak edilə biləcəyini müdafiə edir. Seçim sizin ixtiyarınızda olsa da, laktoza qəbulu ilə bağlı diqqətli olmağı tövsiyə edirik. Digər tərəfdən, nə yeyirsinizsə, özünüzü 1200 kalori ilə məhdudlaşdırmağı unutmayın.
Ətyeyən Pəhriz (Carnivore Diet) Faydaları
Arıqlamağa kömək edir: Kalori qəbulunuz pəhrizlə (1.200 kalori) ciddi şəkildə məhdudlaşdırılacağından, bədəninizdə kalori çatışmazlığı yarana bilər. Nəticə etibarı ilə qarın nahiyəsində olan piylərdən, xüsusən də piylərdən xilas olub, arıqlaya bilərsiniz.
İzləmə asanlığı: Bir çox pəhriz proqramlarına riayət etməkdən fərqli olaraq 1200 kalorili ətyeyən pəhriz izləmək çox asandır.
Xroniki xəstəlikləri azalda bilər: Bir sıra araşdırmalara görə, 1200 kalorili karbohidratsız pəhriz proqramı xroniki xəstəliklərin inkişaf riskini azalda və ümumi sağlamlığınızı qoruya bilər. Yenə bəzi tədqiqatlar göstərdi ki, aşağı kalorili qəbul ümumi ürək sağlamlığını qoruyur və iltihabın qarşısını alır. Bu, sizi daha uzun yaşada bilər: Digər tərəfdən pəhrizin sağlamlığa faydalarından biri də odur ki, sizi daha uzun yaşadır, lakin bu barədə hələ dəqiq məlumat yoxdur.
Qeyd: Fitness Magazine olaraq yalnız ət yeməyi tövsiyə etmirik. Pəhriz proqramına mütləq göyərti və tərəvəz əlavə etməlisiniz.
Ətyeyən pəhriz haqqında daha çox
Gəlin bu pəhrizi Shawn Baker-in ağzından dinləyək:
