1970-ci illərin əvvəllərində insanlar müxtəlif təbii üsullar tətbiq edərək tez arıqlamağa çalışırdılar. Bu tədqiqatlar zamanı Robert Atkins öz adını daşıyır Atkins pəhrizi ilə məşhurlaşdı Atkins pəhrizini izah edərkən, pəhrizin ən təməl prinsipləri olaraq, mümkün qədər az karbonat istehlak etmək lazım olduğunu bildirdi. 3 makronutrientdən biri olan karbohidratlar yerinə daha çox protein istehlak etməyi hədəfləməliyik. Karbohidrat qəbul edə bilməyən orqanizm bir müddət sonra orqanizmdə yığılan yağları, sonra isə istehlak edilən zülalları yandırmağa başlayır. Beləliklə, Atkins pəhrizi özü ilə sürətli və asan arıqlamağı və yağ yandırmağı gətirir.
Atkins pəhrizini necə etmək olar?
- Birinci Mərhələ: 14 gün ərzində 20 qramdan aşağı karbohidrat qəbulu ilə yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərlə yüksək yağlı, yüksək proteinli pəhriz yeyərək arıqlayırıq!
- İkinci Mərhələ: Aşağı karbohidratlı qoz-fındıq, tərəvəz və az miqdarda meyvə daxil edin.
- Üçüncü Mərhələ: Hədəf çəkinizə çox yaxınlaşdığınız zaman, kilo itkisi yavaşlayana qədər pəhrizinizə daha çox karbohidrat əlavə edin.
- Final Mərhələ: Bədəninizin qəbul edə biləcəyi qədər sağlam kompleks karbohidratlar istehlak edə bilərsiniz.
Atkins pəhrizində hansı qidalar istehlak olunur?
Əksər pəhrizlərdə olduğu kimi Atkins pəhrizində İlk növbədə şəkər və duzun istifadəsini azaltmaq lazımdır. Həmçinin tərkibində şəkər olan yağların, marqarinlərin və şərbətlərin istehlakı da qadağandır. Karbohidratlara gəlincə, noxud, quru lobya, düyü, mərcimək, makaron və tam taxıllı çörəklərdən uzaq durmaq lazımdır. Ancaq əncir, alma, banan kimi meyvələr əvvəlcə istehlak edilməməlidir.
Bu pəhrizdə yer alan və istehlak edilməsi tövsiyə olunan qidaların başında balıq, qırmızı ət və ağ ət gəlir. Kolbasa və digər quş əti istehlak etmək də pulsuzdur. Yağsız heyvan qidalarından da istifadə edə bilərsiniz. Bunlara pendir, qatıq və süd daxildir. Pırasa, xiyar, badımcan, ispanaq kimi tərəvəzlər də istehlak edilməsinə icazə verilən qidalar arasındadır.
Atkins Pəhriz Siyahısı (Nümunə)
Səhər yeməyində pomidor, yumurta, naharda toyuq salatı və qatıq, axşam yeməyində buxarda bişmiş tərəvəz. Yenə səhər yeməyi menyusunda qaynadılmış yumurta, iki qoz və feta pendiri ola bilər. Nahar üçün tuna salatı və ya ızgara küftə seçə bilərik. Axşam, az yağlı salat, somon və ya qaynadılmış toyuq. Səhər bir neçə çiyələk, qatıq və qoz digər alternativlərdir.
Sizi maraqlandıra bilər: Pesketarian pəhriz nədir?
Mütəxəssislər deyirlər ki, Atkins kimi pəhrizlərə başlamazdan əvvəl mütləq mütəxəssislərlə məsləhətləşmək lazımdır. Çünki bəzi insanlarda orqanizmin ehtiyac duyduğu karbohidratlar birdən-birə kəsilir. sağlamlıq pozğunluqlarına səbəb ola bilər. Buna görə də, bu pəhrizə başlamazdan əvvəl bir mütəxəssislə danışın və pəhriz sizə uyğundursa, onu tətbiq etməyə başlayın.
