Dietoloq Merve Sancaktar

Aralıq dənizi tipi qidalanma nədir, necə tətbiq olunur?

Aralıq dənizi tipi pəhriz dedikdə ağlımıza dərhal İtalyan pizzası gələ bilər. Ancaq Aralıq dənizi pəhrizi bu növ pəhrizi dəstəkləmir. Əsl Aralıq dənizi pəhrizi Aralıq dənizi regionundan gələn ənənəvi tərəvəz və meyvələr, qoz-fındıq, dəniz və süd məhsullarına əsaslanır. Buna görə də Aralıq dənizi pəhrizinə yalnız təzə, sağlam qidalar daxildir.

Aralıq dənizi tipi qidalanma modeli müxtəlif bölgələrdə də tətbiq edilir və Aralıq dənizi tipi qidalanma piramidası ortaya çıxır. Misirdən İsrailə, Xorvatiyadan İspaniyaya qədər bir çox fərqli ölkənin sahilləri Aralıq dənizi bölgəsinə baxır. Xüsusilə Yunanıstan, Krit və İtaliya mətbəxləri ilə bağlı araşdırmalar cəmləşmişdir. Bundan əlavə, ənənəvi olaraq insanların həyat tərzləri, yeməkləri və fiziki aktiv həyat tərzi də tədqiqatları formalaşdırıb.

Aralıq dənizi pəhrizinin faydaları nələrdir?

Təzə meyvə-tərəvəz və dəniz məhsulları kimi ənənəvi Aralıq dənizi pəhrizi idman fəaliyyətləri ilə birləşdirildikdə bir çox xəstəlik riskini azaltmaqla yanaşı, zehni və fiziki istirahətə də kömək edir.

Aralıq dənizi pəhrizi
Aralıq dənizi pəhrizi
  1. Ürək xəstəliyi və insultun qarşısının alınması: Aralıq dənizi pəhrizində qırmızı ətin qəbulunu məhdudlaşdırmaqla biz ateroskleroz və ürək xəstəlikləri ilə yanaşı insultun da qarşısını almağa kömək edirik.
  2. Bu, bizə güclü olmağa imkan verir: Aralıq dənizi pəhriz qidaları ilə yanaşı, əzələ zəifliyi və kövrək simptomlar riski 70% azalır. Beləliklə, sizi daha canlı və enerjili edəcək.
  3. Alzheimer riskini azaldır: Araşdırmalar nəticəsində sübut edilmişdir ki, Alzheimer kimi beyin xəstəliklərinin inkişaf riskini azalda bilərik.
  4. Diabet riskini azaldır: Aralıq dənizi pəhrizi ilə yanaşı, xolesterin, qan şəkərinin səviyyəsi və qan damarlarının sağlamlığı yaxşılaşır.

Sizi maraqlandıra bilər: Qidalanma Piramidası nədir?

Normal pəhrizi Aralıq dənizi tipli pəhrizə çevirmək istəyiriksə;

  • Aşağı glisemik indeksli tam taxıl çörəyi istehlak etməliyik.
  • Meyvə və tərəvəzlərdən istifadə etməliyik.
  • Həftədə iki dəfə dəniz məhsulları yeməliyik.
  • Qırmızı əti azaltmalıyıq.
  • Zeytun yağı kimi bitki mənşəli məhsullardan istifadə etməliyik.

Aralıq dənizi tipi pəhriz siyahısı nələri ehtiva edir?

  • Aralıq dənizi meyvə və tərəvəzləri.
  • Çörəklər, taxıllar.
  • Lobya və toxum kimi çoxlu bitki qidaları.
  • Hər gün bir yumurta.
  • Qidalanma zamanı əsas mənbə kimi zeytun yağı.
  • Fındıq, günəbaxan tumu, zeytun, avokado.
  • Aşağı və ya orta yağlı süd.
  • Quş əti və balıq məhsulları.
  • Kiçik və ya nadir hallarda qırmızı ət.

Xüsusilə paketli qidalardan qaçaraq qaçınacağımız pəhriz bizi məcbur edəcək. Biz buna hazır olmalıyıq. Tipik olaraq, makarondan aşağı karbohidratlı yeməklərə balıq və ya avokadoya keçmək bir az çətinlik yaradır. Ancaq Aralıq dənizi pəhriz piramidasını araşdırdıqda onun doyurucu və kifayət qədər sağlam bir pəhriz olduğunu görürük. Ona görə də yemək vərdişlərinizi dəyişdirdiyimiz zaman əhvalımız da dəyişəcək və siz dadlı yeməklərdən həzz ala biləcəksiniz.

Müəllifin şəkli
1982-ci il təvəllüdlü Mütəxəssis Dietoloq Merve Sancaktar qidalanma və dietetika üzrə magistr təhsilini tamamlayıb. Sancaktar 4 ildir özəl xəstəxanada dietoloq xidməti göstərir.

Siz həmçinin bəyənə bilərsiniz

Şərh