الجلوتاثيون هو مصدر مهم لمضادات الأكسدة في الجسم ، مما يقلل من الإجهاد المضاد للأكسدة من خلال محاربة الجذور الحرة في الجسم. في هذا المقال الأطعمة التي تحتوي على الجلوتاثيون ما هي الطرق الطبيعية لصحتنا؟ كيفية زيادة الجلوتاثيون سنبحث عن إجابات لأسئلتك.
كيف يزيد الجلوتاثيون؟
ينتج الجسم الجلوتاثيون ويتكون من ثلاثة أحماض أمينية. هذه الأحماض الأمينية هي الجلوتامين والجليسين والسيستين. يعد سوء التغذية والأمراض المزمنة والعدوى والضغط المستمر من بين أهم أسباب استنفاد مستويات الجلوتاثيون في الجسم.
الأطعمة التي تحتوي على الجلوتاثيون
تناول الأطعمة الغنية بالكبريت
الكبريت معدن أساسي موجود بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة النباتية والبروتينية. إنه ضروري لبنية ونشاط البروتينات والإنزيمات المهمة في الجسم ولتركيب الجلوتاثيون. يوجد الكبريت في نوعين من الأحماض الأمينية في الأطعمة: الميثيونين والسيستين. هذه الأحماض الأمينية مشتقة أيضًا من البروتينات الموجودة في لحوم البقر والأسماك والدواجن.
بالإضافة إلى ذلك ، تعد الخضروات مثل البروكلي والكرنب والقرنبيط والملفوف مصادر مهمة للكبريت. مصنوع في مجال البحوث كما ثبت أن مكمل الكبريت الذي يتم الحصول عليه عن طريق استهلاك الأطعمة مثل الثوم والبصل يزيد من مستوى الجلوتاثيون. أيضًا ، أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالكبريت يمكن أن يقلل من الإجهاد التأكسدي.
زد من تناول فيتامين سي
فيتامين ج وخاصة في الفواكه والخضروات الأطعمة التي تحتوي على الجلوتاثيون فيتامين. كما أنه يعمل كمضاد للأكسدة لحماية خلاياك من الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يمد الجسم بمضادات الأكسدة الأخرى ، بما في ذلك الجلوتاثيون. تعتبر ثمار الحمضيات والكيوي والفلفل من الأطعمة المهمة من حيث فيتامين سي.
تناول الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم
السيلينيوم معدن أساسي ومادة أساسية لنشاط الجلوتاثيون. أفضل مصادر السيلينيوم هي لحم البقر والدجاج والأسماك ومخلفاتها والجبن والأرز البني.
ضع في اعتبارك أن زيادة تناول السيلينيوم سيساعد في الحفاظ على مستويات الجلوتاثيون في الجسم أو زيادتها. المدخول اليومي الموصى به هو 55 ميكروغرام ومستوى المدخول العلوي من السيلينيوم المسموح به هو 400 ميكروغرام في اليوم.
يزيد الشوك من الجلوتاثيون
استخدم الطب الشعبي التقليدي نبات الشوك لعدة قرون لتقوية جهاز المناعة.
يُعرف شوك الحليب ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، بأنه نبات معجزة في علاج تلف الكبد وأمراض القناة الصفراوية. يعتقد الباحثون أيضًا أن شوك الحليب قد يحمي مستويات الجلوتاثيون عن طريق منع تلف الخلايا. في الختام ، تعتبر مكملات شوك الحليب طريقة رائعة أخرى لزيادة مستويات الجلوتاثيون بشكل طبيعي.
عزز مستويات الجلوتاثيون لديك مع الكركم
الكركم من التوابل المشهورة جدًا ، خاصة في المطبخ الهندي. في الواقع ، أحد أهم أسباب دخوله المطبخ الهندي هو استخدامه كدواء في الهند. أظهرت العديد من الدراسات أن الكركم من مجموعة الأطعمة التي تحتوي على الجلوتاثيون ولديه القدرة على زيادة الجلوتاثيون.
باختصار ، الجلوتاثيون هو أحد مضادات الأكسدة الأساسية التي ينتجها جسمك على وجه التحديد ، ولكنه موجود أيضًا في مصادر الطعام. لسوء الحظ ، يمكن استنفاد مستويات مضادات الأكسدة هذه من خلال العديد من العوامل ، بما في ذلك الشيخوخة وسوء التغذية ونمط الحياة المستقر. يمكنك الحفاظ على مستويات الجلوتاثيون عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتاثيون وزيادة النشاط البدني ، والحد من الكحول ، والحصول على قسط كافٍ من النوم ، وتناول نظام غذائي متوازن.
