في أوائل السبعينيات ، حاول الناس إنقاص الوزن بسرعة من خلال تطبيق طرق طبيعية مختلفة. خلال هذه الدراسات روبرت اتكينز توج نفسه حمية اتكينز أصبح مشهورًا بـ أثناء شرح نظام أتكينز الغذائي ، ذكر أنه كأهم المبادئ الأساسية للنظام الغذائي ، من الضروري استهلاك أقل قدر ممكن من الكربونات. بدلاً من الكربوهيدرات ، التي تعد واحدة من المغذيات الثلاثة الكبيرة ، يجب أن نستهلك المزيد من البروتين. يبدأ الجسم الذي لا يستطيع تناول الكربوهيدرات بحرق الدهون المتراكمة في الجسم ثم البروتينات المستهلكة بعد فترة. وبالتالي ، فإن حمية أتكنز تجلب معها فقدان الوزن وحرق الدهون بسرعة وسهولة.
كيف تصنع حمية أتكينز؟
- المرحلة الأولى: نحن نفقد الوزن عن طريق تناول نظام غذائي عالي الدهون وعالي البروتين مع الخضار الورقية الخضراء مع تناول الكربوهيدرات أقل من 14 جرامًا لمدة 20 يومًا!
- المرحلة الثانية: قم بتضمين المكسرات منخفضة الكربوهيدرات والخضروات وكميات صغيرة من الفاكهة.
- المرحلة الثالثة: عندما تقترب جدًا من وزنك المستهدف ، أضف المزيد من الكربوهيدرات إلى نظامك الغذائي حتى يتباطأ فقدان الوزن.
- المرحلة الأخيرة: يمكنك أن تستهلك العديد من الكربوهيدرات المعقدة الصحية التي يمكن أن يتقبلها جسمك.
ما هي الأطعمة التي يتم تناولها في حمية أتكينز؟
كما هو الحال مع معظم الحميات على حمية أتكينز بادئ ذي بدء ، من الضروري تقليل استخدام السكر والملح. كما يحظر استهلاك الزيوت والسمن النباتي والعصائر التي تحتوي على السكر. أما بالنسبة للكربوهيدرات ، فيجب تجنب الحمص والفول المجفف والأرز والعدس والمعكرونة وخبز الحبوب الكاملة. ومع ذلك ، يجب عدم تناول الفاكهة مثل التين والتفاح والموز في البداية.
تأتي الأسماك واللحوم الحمراء واللحوم البيضاء على رأس الأطعمة التي يشملها هذا النظام الغذائي ويوصى بتناولها. كما أنه مجاني لاستهلاك النقانق والدواجن الأخرى. يمكنك أيضًا تناول الأطعمة الحيوانية الخالية من الدهون. وتشمل الجبن والزبادي والحليب. الخضروات مثل الكراث والخيار والباذنجان والسبانخ هي أيضًا من بين الأطعمة المسموح بتناولها.
قائمة نظام أتكينز الغذائي (مثال)
الطماطم والبيض على الإفطار وسلطة الدجاج واللبن على الغداء والخضروات على البخار للعشاء. مرة أخرى ، قد يكون هناك بيض مسلوق وجوزان وجبن فيتا في قائمة الإفطار. لتناول طعام الغداء ، يمكننا اختيار سلطة التونة أو كرات اللحم المشوية. في المساء ، سلطة قليلة الدسم ، سلمون أو دجاج مسلوق. قليل من الفراولة والزبادي والجوز في الصباح هي بدائل أخرى.
قد تكون مهتمًا بـ: ما هي حمية البسكيتاريان؟
يقول الخبراء أنه يجب استشارة الخبراء بالتأكيد قبل البدء في اتباع نظام غذائي شبيه بأتكينز. لأنه عند بعض الناس ، يقطع الجسم الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم فجأة. للاضطرابات الصحية من الممكن أن يسبب. لذلك ، قبل البدء في هذا النظام الغذائي ، تحدث إلى أخصائي وابدأ في تطبيقه إذا كان النظام الغذائي مناسبًا لك.
